Sciroppo di caramello

Lo sciroppo di caramello dolce, denso e incredibilmente delizioso può essere utilizzato in modo completamente diverso. A qualcuno piace aggiungerlo ai cocktail (analcolici e alcolici), molti adorano usare lo sciroppo di caramello come topping, cioè un integratore gustoaromatico di gelato, sorbetto, musse, soffiato o insalata di frutta. Inoltre, lo sciroppo di caramello è stato progettato appositamente per aggiungerlo durante la preparazione di molti dolci, tra cui dolci, torte, dolci e altri deliziosi dessert.

Lo sciroppo di caramello fatto in casa per le sue qualità gustative assomiglia a latte condensato bollito. E il suo sapore dipende direttamente dal colore del caramello. Ad esempio, se si smette di riscaldare la massa caramellata fino alla tonalità gialla, il prodotto finito sarà dolce con un profumo di crema. Quando si porta il caramello al rosso e al marrone, lo sciroppo sarà diverso da senape con un leggero profumo di zucchero bruciato.

Notevolmente, lo sciroppo di caramello può essere prodotto in diversi modi, ma i principali sono comunque tre. Il primo implica l'uso di zucchero, acqua e panna grassa, quindi spesso viene chiamato sciroppo di caramello cremoso. Il latte produce uno sciroppo caramellato dal sapore delicato del latte, e se hai bisogno di uno sciroppo di caramello, è composto da zucchero, acqua e poca farina di grano.

Ma il modo più semplice per saziare lo sciroppo di caramello dolce è comunque l'acquisto di un prodotto industriale già finito. Fortunatamente, l'industria alimentare moderna offre una vasta scelta di prodotti simili - marchi e marchi diversi, in bottiglie di diversi volumi e colori. Questo sciroppo di caramello è di solito realizzato a base di zucchero e acqua, così come coloranti alimentari, stabilizzatori, aromi (per lo più identici a quelli naturali) e abbronzanti.

Quindi, se vi considerate amanti di questa dolcezza, pensateci bene prima di acquistarla al negozio. Leggere sempre attentamente la composizione indicata sull'etichetta per evitare di trovare una serie completa di integratori nocivi, in caso di mangiare il wagon salute difficilmente migliorerà.