Salsa granata narcharab

La salsa di granata Narsharab o, come dice l'azero, il nome del prodotto è considerato un condimento nazionale obbligatorio per i piatti di carne e pesce in Azerbaijan. Il nome originale è la salsa Narsharab grazie al nome turchese di vino granata o «nar sharab». La salsa di granata Narcharab viene ottenuta durante la coagulazione del succo di granata.

Oltre al succo di granata, la salsa Narcharab include succo di limone, zucchero, coriandolo, cannella, pepe rosso e nero, basilico e foglia di lavagna. Per il suo aspetto, la salsa granata Narcharab è un liquido spesso e scuro. Vale la pena notare che per la produzione di salsa Narcharab è utilizzato solitamente selvaggio, ma una varietà culturale di legno granata.

Di solito, i frutti di una granata selvatica si distinguono per il loro forte sapore acido, che dà alla salsa Narcharab un sapore distintivo. Durante la produzione della salsa granata Narcharab, i frutti della granata vengono purificati dalla pellicola naturale, così come i divisori. Poi i chicchi di granata spremono il succo, che di conseguenza viene condensato al sole in modo naturale.

Dopo di che, il succo di granata viene catturato in modo da ottenere il 20% dell'odore originale. Il succo di granata speziato aggiunge spezie, spezie e condimenti. La salsa di granata Narcharab è perfettamente abbinata ai piatti di carne e pesce. Inoltre, i cuochi professionali sostengono che la salsa Narcharab può diventare un ottimo marinaio per la carne che sarà poi cucinato a fuoco aperto o cotto in un armadio.

La salsa Narcharab dà carne originale e sapore acido. Inoltre, grazie alla marineria a base di salsa di granata Narsharab, la carne ha un sapore incredibilmente delicato. La salsa granata Narcharab può essere acquistata in forma o preparata in casa. Per preparare l'originale salsa azera Narsharab serviranno granate che puliscono in anticipo la buccia. Poi i grani di granata si intromettono in una pentola e mettono su un piccolo fuoco.

Con una spinta o un cucchiaio di legno, i grani di granata vengono accuratamente spremuti fino a ottenere una massa omogenea. Dopo la massa ricevuta, la percentuale viene usata con il succo di frutta e il succo. Il succo ricavato viene gradualmente riscaldato nella pentola. Con il tempo, il succo di granata si addormenterà, con spezie e spezie al gusto. Di solito uso sale, pepe, foglia di lavagna e altre spezie. La salsa di granata Narcharab è raffreddata e versata nelle banche.