Zucchero bruciato (prosciutto)

Lo zucchero bruciato è, in pratica, zucchero caramellato che si scalda al marrone. È usato (però, estremamente limitato) per dipingere creme, pomodori, salse, compoti e altre bevande e per aromatizzarle.

Inoltre, per bruciore spesso si intende una bevanda come il punch, che è preparato con alcol, alcuni frutti e, in effetti, zucchero bruciato (più precisamente, zucchero aggiunto alla miscela principale attraverso la fusione). In apparenza è una bevanda spettacolare, ma non complicata, che si differenzia per un costo ingiustificato ed è stata distribuita in Europa agli studenti all'inizio del 19 secolo.

Diversi tipi di zucchero bruciato (bruciore), che si differenziano per proporzioni e numero di componenti, erano conosciuti con molti nomi diversi, come caramboli, gaudeamus, runo d'oro, dannata bevanda, burshen-hetrank e altri. Attraverso la letteratura artistica di quegli anni, lo zucchero bruciato ha ricevuto una pubblicità entusiasta che non rispondeva al suo contenuto reale.

Attualmente lo zucchero bruciato è venduto sotto il nome di zucchero caramellato in molti negozi specializzati, quindi non è difficile acquistare questo prodotto. Questo prodotto può essere acquistato sia a base di erba che già confezionato in contenitori di porzione del peso di 100 grammi. I nostri pasticceri spesso aggiungono zucchero bruciato (bruciore) alla crema per dipingerli, e vengono usati per decorare le torte per bambini - si pensa che sia un prodotto naturale al 100%.

Tuttavia, la maggior parte dei cuochi preferiscono comunque cucinare zucchero bruciato (brucia) in casa. Per farlo, è necessario fare uno sciroppo di zucchero molto denso e poi riscaldarlo con una costante ossessione sul fuoco medio in stoviglie metalliche con pareti spesse. Quando lo zucchero è giallo, il fuoco diminuisce e il riscaldamento continua fino a quando il colore dello zucchero bruciato (brucia) acquista una tonalità beige o marrone chiaro. Tuttavia, lo zucchero bruciato non deve bruciare, e il suo odore deve essere dominato da note caramellate specifiche e non bruciate.

Danni allo zucchero bruciato (bruciore)

I benefici di questo prodotto sono noti da molto tempo, ma relativamente ai danni dello zucchero bruciato (bruciore) si può dire che gli effetti negativi del suo consumo sono simili a quelli dell'uso di zucchero bianco nel cibo. Ha un effetto devastante sulla nostra forma e sui nostri denti, quindi non è consigliabile. La cosa più comune che sappiamo non sono i danni dello zucchero bruciato (il bruciore), ma le sue proprietà utili - aiuta con la tosse o quando semplicemente si spezza in gola.