Fruttosio

Questo naturale sostituto di zucchero può essere trovato sui banchi dei negozi, sia come integratori di diversi alimenti e bevande, sia in forma pulita. Anche se il fruttosio attualmente gode di domanda dei consumatori, non c'è consenso sui benefici o i danni di questo prodotto. Ok, proviamo a capire.

Presente in quasi tutte le frutta, bacche e miele d'ape, il fruttosio è molto utile per la salute umana. Ecco perché molte persone che soffrono di obesità e altre malattie del sistema endocrino preferiscono questo dolcificante, cercando di escludere dalla loro dieta lo zucchero dannoso. Il titolo calorico del fruttosio è pari a 399 kcal per 100 grammi di materia dolce.

Le pasticcerie, che sono a base di fruttosio, sono convenienti non solo per le persone obese e diabete mellito, ma anche per le popolazioni sane. Questo è dovuto al fatto che, per assorbire il fruttosio, non è necessario l'ormone dell'insulina, che non si sovraccarica quando il pancreas funziona.

Le proprietà positive più importanti del fruttosio sono: assenza di eventi collaterali, alto grado di dolcezza (quasi il doppio dello zucchero), sicurezza dentale e molti altri. Oggi il fruttosio è ampiamente usato per fabbricare non solo prodotti alimentari, ma anche farmaci terapeutici.

Benefici del fruttosio

I benefici del fruttosio sono evidenti, perché stabilizzano i livelli di zucchero nel sangue. Ma non dimentichiamo che tutto richiede una misura: la dose giornaliera per un adulto non deve superare i 50 grammi.

A differenza di altre sostanze ricche di zuccheri, la fruttosio non provoca carie negli adulti e diatesi nei bambini. Molti atleti e persone che conducono uno stile di vita attivo hanno favorito questo zuccherosamenitore, perché è un'ottima fonte di energia per lunghi e intensi esercizi fisici. Inoltre, i benefici del fruttosio sono indicati dalla sua capacità di avere un effetto tonificante, ridurre la potenza calorica del cibo e impedire l'accumulo di carboidrati in eccesso nel corpo.

Danni al fruttosio

Pur essendo uno zucchero naturale negli alimenti, la fruttosio può essere responsabile dello sviluppo di malattie epatiche, diabete e obesità. Ma il danno al fruttosio può farsi sentire solo in caso di uso eccessivo di questo prodotto. Una passione eccessiva per questo sostituto di zucchero può gettare le basi per lo sviluppo della distrofia epatica grassa, quindi se volete essere sani e felici di vivere, seguite la regola del «mezzo d'oro» e non esagerate.