Olio di pistacchio

L'olio di pistacchio naturale è prodotto sulla base di un nucleo di frutti di pistacchio vero che appartiene alla famiglia Anacardio o Sumaha. In una forma non raffinata, l'olio di pistacchio è denso di consistenza e di colore profondamente verde, con una raffinazione che assume un colore giallo chiaro e praticamente privo del caratteristico odore.

Questo olio ha eccellenze gustative e aromatiche, per cui è molto adatto per rifornire insalate e snack di ogni tipo. Inoltre, letteralmente un paio di gocce di olio di pistacchio quando si aggiunge a un pezzo di pane fresco e pizza sono in grado di dare al divano un gusto davvero indimenticabile.

A base di olio di pistacchio si può preparare una salsa di pesto eccellente, per cui le foglie fresche del basilico vengono accoltellate e piazzate in un calice di frullatore. Gli ingranaggi di aglio vengono aggiunti al verde, ci sono anche alcuni pistacchi puliti e tutti gli ingredienti vengono triturati fino all'omogeneità con l'introduzione di olio di pistacchio letteralmente attraverso le gocce.

L'olio di pistacchio naturale è il più contenuto di acidi grassi incontaminati, tra i quali c'è quello oleico (51-54%), linoleico (31-35%), linolenico (2%) e palmitoleico (circa 2%). Inoltre, l'olio di pistacchio contiene anche acido stearinico che viene attribuito agli acidi grassi saturi.

Le proprietà terapeutiche dell'olio di pistacchio erano note all'epoca dell'antichità. Tra l'altro, la patria della pianta è considerata la Siria, ma oggi i pistacchi sono ampiamente coltivati in molti paesi del mondo. Un cespuglio piuttosto grande (non più di 7 metri di altezza) regala all'uomo frutti di noci, i cui nuclei sono di gusto piacevole e un particolare profumo particolare.

Il settanta per cento del nucleo di pistacchi è costituito da olio, molto apprezzato non solo in cucina, ma anche in altri settori, in particolare in medicina e cosmetologia. Le noccioline sono caratterizzate da un elevato valore nutrizionale, un elevato contenuto di sali minerali e vitamine e acidi essenziali per l'organismo umano. Tuttavia, è consigliabile includere questo prodotto nel menu alimentare.

L'olio di pistacchio di qualità è caratterizzato da caratteristiche nutritive, toniche, antinfiammatorie, antiossidanti e fotocompatibili. L'olio di pistacchio è in grado di aiutare a riverniciare, asciugare e congelare, così come eliminare la distensione della pelle particolarmente sensibile e incline alla secchezza. È un'ottima protezione naturale contro gli effetti sul corpo delle radiazioni ultraviolette dannose.

L'olio di pistacchio è spesso parte di costose creme rigogliose, il cui effetto principale è dovuto alla loro capacità di ridurre le rughe, dare elasticità e elasticità alla pelle e nascondere tracce di stanchezza.