Sale aglio

Fino a 20 secoli fa, Plinio Senior, uno scrittore romano, disse che le due cose più importanti al mondo erano il sole e il sale. Ed è vero che senza il sole difficilmente sopravviveremo, mentre per molto tempo il sale ha svolto non solo un ruolo fondamentale di condimento, ma anche di conservazione, ma anche di pagamento. E oggi è difficile immaginare il sapore della maggior parte dei piatti senza l'aggiunta di sale.

Le varietà di questo prodotto sono notoriamente numerose - e non sono solo il sale di pietra tradizionale del nostro paese o la regione marina tipica del Mediterraneo. In altri paesi del mondo, il sale nero, rosa, grigio o blu è altrettanto popolare. Tutti si distinguono per la loro presenza, caratterizzata solo da loro, di qualità particolari, quindi anche l'uso di ogni tipo di sale particolare ha caratteristiche specifiche.

Tra questa varietà, un luogo speciale appartiene al sale all'aglio, che è essenzialmente una miscela di sale da cucina e aglio granulare. Unisce le proprietà conservanti del sale alimentare e le eccellenti qualità aromatiche di questa verdura in miniatura.

Il sale all'aglio è perfetto per sfregiare pesce, carne e pollame prima della loro preparazione immediata. Inoltre, questo prodotto è ben combinato con verdure fresche e cotte e piatti a base di funghi o formaggio. A proposito, anche il sale all'aglio può essere aggiunto durante la preparazione, pochi minuti prima che il piatto sia pronto.

Il sale all'aglio profumato è di diritto considerato un eccellente integratore di insalate, salse e spuntini. Inoltre, la sua netta dignità è considerata non solo una lunga scadenza, ma anche la capacità di non lasciare dietro di sé il cattivo sapore aglio in bocca, che è tipico dell'aglio fresco.

Con il sale all'aglio si ottiene una salsa deliziosamente deliziosa, che è molto semplice da preparare - basta aggiungere un cucchiaino di condimento al lavandino. Non solo per le melanzane fritte e le zucchine, ma anche per i pomodori freschi. Un delizioso e profumato supplemento di grana può essere fatto se mescolate sale d'aglio con burro.

Di solito, nella composizione del sale aglio di fabbricazione industriale sono spesso aggiunti altri ingredienti gustoaromatici che già di per sé un prodotto profumato conferisce ulteriori sfumature di spezie e spezie. La maggior parte delle volte, quando si produce sale d'aglio di fabbrica, si compone di basilico, prosciutto o maiorano essiccato. Inoltre, l'alternativa al sale da cucina può essere il sale marino, che è considerato un prodotto più utile.