Crema balsamica

Di aceto balsamico le nostre padrone sanno molto, ma per quanto riguarda la crema balsamica, probabilmente molti ne sentiranno parlare per la prima volta, poiché questo prodotto non è ancora molto popolare in Russia. Tuttavia, la crema balsamica conquista sempre di più la posizione dei cuochi grazie al suo gusto unico e al profumo unico. Inoltre, sono importanti e numerose qualità curative della crema balsamica che lo rendono per molti un supplemento piuttosto desiderato per il cibo di base.

In pratica, la crema balsamica è un prodotto praticamente identico a quello balsamico, solo in una forma molto più densa e trainante. Questo particolare prodotto è comunemente utilizzato sia per la decorazione che come un ottimo rifornimento per molti piatti a base di carne, pesce o verdura, dando loro un sapore delizioso e profumo.

La crema balsamica può essere diversa sia per la composizione che per la colorazione, il classico scuro, rosa, bianco, con le bacche o con l'iniezione, e con l'aggiunta di miele naturale. Mescolando una varietà di integratori e variandone la quantità, i produttori di vera crema balsamica dall'Italia creano diversi tipi e varietà.

L'uso di crema balsamica, come l'aceto, è soprattutto tipico della cucina tradizionale italiana. Le note di balsamico sono sempre facilmente riconoscibili, anche se spesso vengono aggiunte in quantità molto piccole. La crema balsamica e l'olio d'oliva, ad esempio, producono uno splendido distributore di insalata, che ha un sapore delicato e morbido. Inoltre, si può semplicemente servire in una singola piala e utilizzarla per la macellazione di pezzi di pane fresco.

La crema balsamica può essere usata come marineria per verdure e carne - in ogni caso, il sapore dei piatti cotti sarà molto sottile. La carne acquista una colorazione gustativa diversa grazie all'aggiunta di crema, che è un ottimo risultato quando la carne viene spruzzata durante il loro arrosto. La crema balsamica ha un sapore eccellente di frutti di mare - ad esempio insalata con gamberetti e avocado o riso cotto con calamari.

La classica combinazione di crema balsamica con formaggio in insalate, ad esempio in insalata mediterranea a base di foglie fresche di insalata verde, pomodoro e formaggio morbido. A proposito, spesso la crema balsamica acida e dolce viene aggiunta alle insalate di frutta fresca e erbe. Le bacche di fragola sulle foglie di insalata sono straordinariamente deliziose.

Oltre alle eccellenti qualità gastronomiche, sono note anche le straordinarie proprietà utili della crema balsamica. A quanto pare ha effetti antinfiammatori, antivirali e antisettici. Inoltre, la crema balsamica è considerata un potente diuretico e biliardico, mentre contribuisce a migliorare l'appetito e migliorare i processi digestivi.