Salsa d'arancia

Per molti aspiranti appassionati di creazioni gastronomiche, la salsa d'arancia è sicuramente associata esclusivamente in combinazione con una varietà di dessert. Nel frattempo, l'uso di questa meravigliosa salsa non è limitato, a seconda della sua destinazione, la salsa d'arancia è completamente diversa.

Per esempio, è molto comune servire salsa d'arancia con carne e uccello - insieme, questi prodotti formano un sapore raffinato e un profumo unico di cibo finito. Questo condimento a base di agrumi può differire da diversi gradi di durezza (attraverso l'allungamento prolungato o con l'aggiunta di amido o farina), saturazione di dolcezza (con diverse quantità di zucchero o miele naturale), acuto (con senape o pepe) e spezie (con o senza spezie).

Per servire ai piatti di pesce, la salsa d'arancia è preparata in formato acido, cioè senza l'aggiunta di sostanze contenenti zucchero o con una quantità minima di zucchero. A proposito, in questo caso, è appropriato aggiungere burro alla salsa se il pesce non è troppo grasso da solo.

Beh, per i dessert, la salsa d'arancia è dolce, trasparente, frizzante o caramello (sull'amido). In ogni caso, uno rimane sempre lo stesso: la salsa d'arancia è una sostanza con un sapore e un sapore luminosi e caratteristici.

Tutte le varianti di salsa d'arancia sopra citate non sono complicate. Ma se avete deciso di sperimentare e fare da soli, invece di acquistare un prodotto già finito, tenete a mente che particolarmente squisito e appetibile sarà la salsa d'arancia con la gamma saporita acido-dolce se preparata in collaborazione con dolci caramellati di frutta fresca. Di solito, per fare 2-3 porzioni di questa salsa, basta una arancia grande.

Spezie e spezie in salsa d'arancia sono molto spesso presenti pepe bianco nero o più morbido, chiodo speziato o zenzero profumato. Le spezie di solito dovrebbero essere guidate cinque o sette minuti prima della fine della preparazione della salsa d'arancia, in modo che il loro profumo si apra completamente, altrimenti (con la permanenza più lunga delle spezie nella salsa) le meravigliose note speziate scompaiono.

Se vi piace la salsa d'arancia, non solo per quanto riguarda il suo meraviglioso sapore di agrumi e profumi, ma anche per le spezie usate, non cedete alla tentazione di aggiungere più spezie possibili. Perché l'arancia da sola è un frutto abbastanza profumato, quindi, letteralmente, qualche goccia o granello è abbastanza.