Cumin

Usare il cumino è iniziato cinque millenni fa, quindi è noto da molto tempo. L'amore popolare per questo condimento non diminuisce con il passare degli anni, e le sue proprietà sono sempre più conosciute. Per conoscere da vicino questa pianta, non c'è bisogno di andare lontano, l'erba alta e sottile con l'ombrello cresce quasi ovunque. Tra l'altro, ogni componente di questa pianta ha trovato la sua applicazione: per cucinare piatti dolci si usa la radice, per insalate e piatti caldi, il verde, l'olio di tessuto sono molto utili per la pelle, ma i semi. . . Fermiamoci un po'piu'su di loro.

La cucina utilizza semi essiccati e essiccati con sapore amaro e profumo speziato. È impossibile elencare tutti i piatti che includono questo condimento. I cuochi aggiungono cumino ai panettoni, diversi dolci, insalate, patate fritte. Molto spesso le padrone di casa lo usano per cucire un cavolo che ha un sapore speziato. Il cumino calorico è pari a 333 kcal per 100 grammi di semi.

Benefici del cumino

Quali sono i benefici del cumino? Almeno perché ha un sacco di proprietà terapeutiche, sia per gli adulti che per i bambini anche più giovani. Inoltre, le nostre nonne sapevano che il rimedio più comune e facilmente accessibile per le coliche nei bambini toracici era la stalla dei semi di cumino. Si potrebbe dire che il doppio beneficio è perché migliora la produzione di latte nelle mamme che allattano.

Le proprietà utili del cumino sono anche la sua capacità di rafforzare l'immunità, migliorare la digestione e aiutare in caso di insonnia, grazie ad un gran numero di oli essenziali. Aiuta il cumino anche nelle malattie respiratorie, come polmonite, bronchite e tubercolosi, a causa di ciò che aiuta a rimuovere il bagnato dalle vie respiratorie.

La medicina popolare è l'opinione che i benefici del cumino si manifestano nel trattamento delle malattie genitali, contribuendo a stimolare la sudorazione degli uomini e rendendo le mestruazioni meno dolorose nelle donne del sesso meraviglioso. E anche informazioni per le donne: grazie al contenuto di materie, il cumino può essere utile per migliorare l'elasticità del seno e migliorare il tono generale della pelle.

Danni al cumino

Molti pensano che questa spezia sia completamente innocua e non può causare alcun danno al cumino, ma è un errore, in caso di cardiopatia ischemica, tromboflebite e dopo un infarto, il suo uso è assolutamente proibito. Non è inoltre consigliabile aggiungere cumino al cibo in caso di intolleranza individuale del prodotto.