Erbe speziate

Le erbe speziate sono state usate in cucina e anche in medicina popolare fino a millenni fa. Di solito usano erbe speziate secche per scopi culinari. Tuttavia, alcuni tipi di erbe speziate vale la pena di mangiare esclusivamente freschi. Le erbe speziate sono piante che si distinguono per il loro gusto e il loro profumo marcato. Le erbe speziate vengono aggiunte ai prodotti culinari per migliorare il gusto e anche il profumo del piatto finito. La cucina moderna non è pensabile senza erbe speziate.

Le erbe speziate appartengono a spezie che a loro volta possono essere classificate in classiche, locali ed esotiche. Le erbe speziate sono diverse dalle spezie e dalla loro destinazione. Di solito le erbe speziate non fanno altro che sfumare il sapore del piatto principale. Notevolmente, le erbe speziate dell'umanità hanno iniziato a mangiare molto prima del sale. I primi riferimenti alle erbe speziate sono stati trovati in fonti scritte risalenti a un periodo iniziato circa

3. 000 anni fa. E l'uso attivo di erbe speziate di acciaio in Oriente.

Fino ad oggi, le erbe speziate sono considerate un attributo essenziale della tradizione culinaria di paesi come Cina, Egitto, India, così come l'Africa e la regione del Mediterraneo. Attualmente si conosce un numero enorme di varietà di erbe speziate. Di solito si mangia solo verde freschi o secchi di erbe speziate. Questa è la principale differenza tra erbe speziate e altre spezie, spezie e condimenti. Vale la pena notare che le erbe speziate possono essere coltivate sia in vasi che in terreni aperti in un terreno adibito.

Tra le erbe speziarie più famose e diffuse, ci sono le seguenti piante: ajgon o cumino indiano, semi di anice, basilico, senape, mostarda, oregano, zira, kermel, kmin, crest, lavanda, maiorana, menta e melissa, semi, prosciutto, ciabatte, salvia, estragon. Inoltre, vale la pena di distinguere separatamente le miscele di erbe speziate che hanno una straordinaria popolarità e domanda all'estero e alle nostre latitudini. Tra i più famosi ci sono una miscela di erbe speziarie proverbiali o italiane e un bouquet di garze.

Le erbe speziate vengono usate durante la preparazione sia i primi piatti che i principali. Le erbe speziate possono essere semplicemente un integratore perfetto di diverse insalate e anche snack. Alcuni tipi di erbe speziate, come miele o melissa, fanno parte di pasticceria, dessert e anche bevande. Le erbe speziate non si usano solo in cucina. Alcune erbe speziate sono un materiale naturale per la produzione di oli e fanno parte anche dei medicinali.