Condimento per carote in coreano

Le carote coreane o coreane sono una specie di insalata piccante, preparata a base di carote fresche, che viene triturata in un certo modo, aglio, olio di girasole e svariate patologie. Notevolmente, questo piatto è un'invenzione ingegnosa dei sovietici coreani, che prende il via dalla cucina tradizionale coreana.

Il fatto è che le carote in coreano provengono da un divano coreano chiamato kimchhi, che è un cavolfiore di Pechino con spezie. E a causa del fatto che durante l'Unione Sovietica questo prodotto selvatico era quasi impossibile da trovare, dovevamo sostituirlo in parte con carote sempre disponibili. E con il passare del tempo, il dolce vegetale arancione ha eliminato completamente la fornitura, diventando il componente principale per preparare l'insalata di carote in coreano, oggi così popolare.

Ad oggi, gli amanti di questo divano piccante non hanno problemi a comprare insalata in un negozio nelle vicinanze. Tuttavia, sempre più padroni di casa non smettono di cucinare carote in coreano a casa loro. Le ricette per la preparazione di questo piatto sono molteplici, ma la composizione dell'insalata rimane immutata, che insieme al componente principale (carote) include un altro - condimento per carote in coreano.

È possibile acquistare un condimento per carote in coreano in modo preparato - la miscela di fabbrica è selezionata in modo che tutte le spezie e spezie si completino perfettamente. Senza dubbio, questo condimento per le carote in coreano permette di realizzare con facilità questo piatto delizioso e originale in casa.

Composizione del condimento per carote in coreano

La composizione del condimento per carote in coreano è incredibilmente semplice - aglio essiccato o granulato, pepe rosso e nero martello, sale cuoco e coriandolo martellato (semi di Kinta). È l'aggiunta dell'ultima spezia che rende il piatto facilmente riconoscibile con una caratteristica tonalità di nocciola e speziato. È chiaro che nessun integratore alimentare artificiale costituito da un condimento per carote in coreano dovrebbe essere - è un prodotto completamente naturale.

Inoltre, gli ingredienti aggiuntivi del condimento per carote in coreano sono la sabbia da zucchero e l'aceto da tavola, che conferiscono un taglio di carote sottili e piccanti e una nota di zucchero acido.

Il processo stesso di cottura delle carote in coreano in casa non è altrettanto difficile, ma anche in questo caso ci sono le tue sottilità. Prima di tutto, per rendere le carote crocccanti, si consiglia di essere prima bagnate in acqua fredda. Il secondo punto importante è l'uso dell'olio vegetale, che fritta le cipolle. Viene miscelato con un condimento per carote in coreano solo a 80-90 gradi, in modo da aumentare notevolmente l'attività degli oli essenziali contenuti nelle spezie utilizzate.