Sale da cucina

Il sale da cucina è un prodotto alimentare ben conosciuto, senza il quale è difficile immaginare il processo di preparazione di qualsiasi piatto. In apparenza si tratta di piccoli cristalli di colore bianco, la cui tonalità può variare a seconda del grado di pulizia e della presenza di impurità di altri sali minerali. Si può trovare sale da cucina in diverse specie, non pulito e pulito, pulito e iodato, grande e piccolo pomodoro, marino e molti altri.

Il sale da cucina può essere definito una sostanza alimentare indispensabile, perché non è «prodotto» nel corpo umano. Per questo, questo minerale dovrebbe entrare nel corpo ogni giorno. A proposito, circa il 20% del sale che viene con il cibo è necessario per produrre abbastanza succo gastrico. E le proprietà utili del sale da cucina si manifestano anche nel fatto che attiva alcuni enzimi che mantengono l'equilibrio acido-alcalino nel corpo. La mancanza o totale mancanza di sale nel cibo può causare vari disturbi. Si manifestano con abbassamento della pressione sanguigna, aumento del battito cardiaco, convulsioni muscolari, debolezza generale e altri segni.

Nel frattempo, la quantità eccessiva di sale ingerito contribuisce a trattenere l'acqua in eccesso nel corpo, causando il carico del muscolo cardiaco e dei reni, causando mal di testa e gonfiore.

Pertanto, è importante notare che il consumo giornaliero di sale non deve superare i dieci grammi. I dottori raccomandano di imparare a monitorare il contenuto di questo prodotto ogni giorno. Per esempio, salsicce, olive, braciole, pesci affumicati e salati, cavolfiori, hanno un contenuto molto elevato di questa sostanza. La sua grande quantità è contenuta anche in acque minerali alcaline naturali. Il calorifero del sale da cucina, che è interessante, è praticamente zero.

Benefici del sale da cucina

Dato che questo prodotto è un elemento essenziale per le persone che soffrono di diabete di tipo 1, il beneficio del sale di cucina è dovuto alla capacità di regolare il livello di zucchero nel sangue, riducendo così il bisogno di insulina.

Il beneficio del sale da cucina per il corpo è evidente anche perché è solo necessario per normalizzare l'acidità nell'ambiente intracellulare, che è particolarmente importante per le cellule cerebrali. Ecco perché l'uso di diuretici e diete insolore che lavano sali e minerali dal corpo aumentano il rischio di sviluppare l'Alzheimer.

Danni al sale da cucina

Si può parlare di danni al sale da cucina in caso di malattie del sistema cardiaco con disturbi alla circolazione, ai reni e al fegato (con gonfiore), ipertensione, reumatismi e obesità. Tali medici malati raccomandano vivamente di limitare o addirittura escludere questo prodotto dalla loro dieta.