Peperoncino rosa

Il peperoncino rosa è considerato un tipo abbastanza popolare di spezie che viene attivamente utilizzato nelle tradizioni culinarie di molti stati sul pianeta Terra. Spesso il pepe rosa, insieme al nero, al verde e al bianco, fa parte di una famosa miscela di spezie chiamata «Quattro peperoni». Chissà che tipo di peperoncino rosa viene spesso dato in modo speciale trattati e frutti di pepe nero.

Tuttavia, il peperoncino rosa può essere chiamato solo la spezia prodotta dai frutti di due specie, Shinus morbido (Schinus molle) e Shinus pistaccolico (Schinus terebinthifolius). Il pepe peruviano o Shimus è morbido appartenente alla famiglia degli alberi di Sumaha, i cui frutti vengono usati in cucina. I ricercatori chiamano la patria del pepe rosa peruviano la regione del Sud America. Nel tempo, la pianta si è estesa in Messico e poi si è trasferita in Sud Africa, dove il pepe rosa è considerato soprattutto una pianta di montagna aggressiva.

Il pepe rosa peruviano si sviluppa negli Stati Uniti, in Australia e nelle isole Hawaii e a Porto Rico. La cosa interessante è che il peperoncino peruviano non è stato usato solo in cucina. Ciò è stato possibile grazie alle caratteristiche della pianta. Il cavo di peperoncino rosa viene usato come aroma naturale durante la preparazione delle bevande. La seconda specie conosciuta di peperoncino rosa brasiliano o Sinus pistaccolico appartiene anche alla famiglia Sumaha, quindi è considerato il parente più vicino del peperoncino peruviano.

Per il suo aspetto, la pianta Sinus pistaccolare è un piccolo albero che raramente supera i 10 metri di altezza. I frutti integrali essiccati del peperoncino brasiliano vengono usati in cucina. La patria del peperoncino rosa brasiliano è considerata la regione del sud-est del Brasile, così come il Paraguay e l'Argentina settentrionale. Il peperoncino rosa si distingue dalle altre tipologie di peperoncino dalla sua origine. Il fatto è che il peperoncino rosa non fa parte dei frutti della liana.

Il pepe rosa è una bacca che ricorda il suo aspetto e il gusto e il profumo del pepe. Vale anche la pena di notare che il peperoncino rosa brasiliano si distingue per l'acido nel gusto e qualcosa assomiglia a bacche di mirtilli. Meglio, il peperoncino rosa è abbinato al gusto dei piatti di carne e pesce. Inoltre, il pepe rosa è perfetto per i piatti di pollame.

In alcuni paesi il peperoncino rosa è considerato un attributo essenziale per dolci nazionali, pasticceria e bevande. Il pepe rosa è usato non solo in cucina, ma anche in medicina. A quanto pare il peperoncino rosa ha un effetto favorevole sul funzionamento del tratto gastrointestinale, così come il sistema cardiovascolare del corpo umano.