Noce moscata

La noce moscata non è altro che i semi dei frutti di un albero moscato di cui le isole Molucca sono la patria. Potrebbe essere una delle noccioline più sorprendenti e misteriose del mondo. Con un alto contenuto calorico di noce moscata, che è di 556 kcal per 100 grammi, i suoi principali componenti sono olio essenziale (7-15%), proteine e amido.

Oggi la popolarità di questa spezia nel mondo è notevolmente diminuita, ad eccezione dei paesi arabi e del nord dell'India, dove la noce moscata viene usata come condimento ai piatti di carne. È interessante che tra gli europei, i più grandi sostenitori di questa spezia sono gli olandesi, che sono lieti di aggiungerla a una varietà di piatti di patate, cavoli e altre verdure.

Con un sapore accattivante e un sapore particolare, è usato in cucina come spezia. La noce moscata è particolarmente piccante per le pasticcerie, le torte, i cupcake, le torte e il fegato. Molti secondi piatti con questa spezia acquisiscono non solo un profumo appetitoso e un sapore completamente nuovo, ma anche un pizzico indimenticabile. Le proprietà profumate della noce moscata sono ugualmente ideali per ogni tipo di carne, pollame, pesce e verdura.

Oltre alla cucina, l'olio essenziale di questa spezia è usato per la medicina, la profumeria e la produzione di tabacchi.

Benefici della noce moscata

I benefici della noce moscata si manifestano soprattutto nelle sue forti azioni toniche e stimolanti. La sua regolare applicazione ha un impatto positivo sui processi di pensiero e rafforza anche la memoria.

Nella medicina tradizionale cinese, i benefici della noce moscata sono dovuti al fatto che è uno dei migliori afrodisiaci naturali e anche un efficace rimedio per la potenza.

In caso di anoressia (una malattia che colpisce giovani ragazze che vogliono perdere peso), questa spezia viene in aiuto in 2 ipostasi - come un calmante e migliorando i processi digestivi.

Danni alla noce moscata

Il danno alla noce moscata può influenzare coloro che soffrono di intolleranza individuale del prodotto e in caso di overdose. Mangiare una o più nocciole per 10 chili di peso corporeo può portare a reazioni allergiche che si manifestano come arrossamento e bruciore degli occhi, temperatura alta, costipazione.

Ricordate che la noce moscata in grandi quantità è un pericoloso allucinogeno che può causare disturbi alla coordinazione dei movimenti, provocare sonnolenza e un ingannevole senso di euforia.

Mangiare questa spezia è assolutamente sconsigliato durante l'infanzia e durante la gravidanza.