Colore muscato maciso

Il colore muscato del maciso è la spezia, che è un sintomo particolare del Muscatino dello spirito (Myristica fragrans). Questa pianta è più conosciuta in un popolo chiamato noce moscata. Spesso c'è anche un altro nome di noce moscata miristica dal nome latino Myristica. Attualmente la scienza conosce circa 120 tipi di noce moscata. I ricercatori ritengono che la noce moscata sia la patria delle isole Molucca, che si trovano tra la Nuova Guinea e Sulawesi.

Vale la pena notare che le Isole Molucchi sono spesso chiamate come le Isole delle Spezie, è dovuto anche alla diffusione nei territori della noce moscata. Inoltre, la regione è famosa per le piantagioni di chiodi. La popolazione delle Molucchi vive di agricoltura e forniture ai mercati mondiali delle spezie, così come cacao e frutta tropicale esotica. La spezia è di colore moscato o il macigno non viene dalla noce moscata. Macis non è altro che il seme circostante di una succosa pellicola luminosa e rossa.

In biologia, questa parte del seme è chiamata arillus. La tecnologia di produzione della spezia è il colore muscato della macie merita particolare attenzione. Soprattutto dal rispetto di tutte le fasi importanti del processo produttivo dipende la qualità della spezia finita. Per creare il colore muscato del maciso arillus o del cerchio separato delicatamente dal seme. E bisogna farlo in modo da non danneggiare il materiale naturale delicato. Vale la pena notare che un arillus intero e essiccato di colore moscato è apprezzato molto di più rispetto al cosiddetto maciso rotto.

Dopo che il fragile arillus è stato separato dal seme di noce moscata, il materiale vegetale è imprigionato naturalmente al sole. Dopo un po ', i macisi vengono posizionati sulle cine e resistono fino a quando il materiale vegetale diventa morbido. Dopo di che, il colore muscato del maciso viene riallacciato e sottoposto di nuovo all'essiccazione. Sotto forma essiccata, il colore moscato può essere sia giallo scuro, così una tonalità arancione chiara.

Di solito al mercato europeo viene fornito un colore moscato o maciso fritto a polvere. Come la spezia è un colore moscato ha un profumo piacevole e si distingue per il gusto accattivante con note speziate. Vale la pena sottolineare in particolare che il gusto, il profumo e le proprietà di consumo del colore moscato e della noce moscata non hanno nulla a che fare. Il colore moscato e la noce sono due spezie diverse che hanno trovato un uso abbastanza ampio nella cucina. Il colore moscato è usato nell'industria dolciaria, così come nella pasticceria.

Di solito la spezia fa parte di dolci e dolci. Tuttavia, la Macis dà un sapore distintivo e un profumo luminoso non solo di pasticceria, ma anche di zuppe e salse. La spezia evidenzia perfettamente il sapore dei piatti di manzo, inoltre il maciso è perfettamente abbinato a formaggi e salsicce. La cosa interessante è che questa spezia è entrata nella tradizione culinaria degli stati asiatici ed europei.

Gli inglesi e i francesi considerano il colore moscato un condimento obbligatorio, così come i paesi che erano colonie delle grandi potenze. In India, ad esempio, il colore muscato del maciso fa parte delle famose miscele di magazzino masala o curry. Macis viene utilizzato non solo come spezia, ma anche materiale per produrre olio vegetale che viene utilizzato nell'industria alimentare e cosmetica.