Sale marino

Sugli scaffali dei nostri negozi il sale alimentare marino è apparso relativamente tempo fa, e attualmente occupa uno dei posti d'onore tra gli altri prodotti eruttivi. Ma molte padrone di casa continuano comunque a comprare il solito sale da cucina secondo l'abitudine. È vano, perché una delle proprietà utili del sale marino è senza dubbio la presenza di un elemento vitale per l'organismo, lo iodio. La necessità giornaliera può essere facilmente coperta con cinque grammi di questa sostanza. Tuttavia, quando si utilizza il sale marino, si deve ricordare che lo iodio si allontana molto rapidamente (solo un paio d'ore dopo l'autopsia del pacchetto).

Il sapore del sale marino è difficile da distinguere da quello del sale da cucina, specialmente in modo disciolto, perché non sono molto diversi. Il calorifero del sale marino è uguale a quello del sale normale (praticamente zero).

Tra l'altro, il sale marino viene in genere estratto dal mare in modo naturale, cioè attraverso l'estrazione o l'evaporazione dell'acqua sotto l'effetto del calore solare. Questo processo dura da molto tempo, oltre

4. 000 anni.

In cucina, questo tipo di sale ha trovato da tempo la sua applicazione ed è diventato popolare: gli chef di molti ristoranti hanno apprezzato da tempo il sapore piacevole, il sapore sottile e la texture più leggera del sale marino, che assomiglia all'odore della brezza oceanica. È solito aggiungerla a varie zuppe, per la cottura di verdure, riso, pasta, per la salinizzazione del pesce e per la conservazione.

Benefici del sale marino

I benefici del sale marino sono inequivocabili, poiché conservano quasi tutti i componenti minerali naturali (circa sessanta) contenuti nell'acqua marina. Ma tenete presente che è importante aggiungerla ai pasti finiti, dato che le meravigliose proprietà del sale marino vengono svuotate durante la lavorazione termica.

Il beneficio incondizionato del sale marino è anche osservato quando è incluso nella dieta quotidiana per le persone che hanno bisogno di rafforzare l'immunità. È necessario questo prodotto se si vuole regolare il funzionamento della tiroide e dell'intestino, così come regolare la pressione sanguigna.

Danni al sale marino

La maggior parte delle persone pensa che il sale marino sia completamente innocuo per la salute, a differenza del solito sale da cucina. Tuttavia, grazie agli ultimi studi degli scienziati, è stato dimostrato il contrario - indipendentemente dal tipo di sale, tutti contengono cloruro di sodio nella loro composizione. Questo elemento chimico, ingerito in dosi elevate, può causare danni tangibili alla salute umana.

Senza abusare e utilizzando al massimo 1 cucchiaio di questo prodotto eruttivo al giorno, si protegge te stesso e la tua famiglia da possibili danni al sale marino che si esprime, ad esempio, in alta pressione arteriosa. Questo, a sua volta, può causare insufficienza cardiaca e ictus.