Pepe cinese martello

Condimenti e spezie hanno un ruolo fondamentale nella vita umana. Inoltre, senza di loro, potrebbe perdere la sua uvetta. Dopotutto, pochi possono rinunciare ai piacevoli sapori di cannella e chiodi, alla vaniglia dolce e alla sabbia marrone di zucchero, allo zafferano, semi di coriandra, al sesame e molte altre meraviglie della natura che vengono aggiunti praticamente a ogni piatto. Questa volta si tratta di un prodotto come il pepe di martello cinese. Spesso lo chiamano ancora sichuan e giapponese.

Il pepe è costituito da involucri essiccati di frutti maturi di alcuni tipi di «dentifricio». Si sviluppa nel nord della Cina, Corea, Mongolia e Giappone. La spezia pronta è un nucleo rosso e mattone con le sbarre a metà.

Consumo di pepe di molotov cinese

Il peperoncino cinese è attivamente utilizzato nella cucina cinese e in tutti gli altri paesi in cui cresce. Il prodotto è perfettamente abbinato a piatti di pesce e altri frutti di mare, nonché uccelli e maiali. Spesso si trova in pasticceria. Alcuni cuochi di montagna a volte consigliano di sostituirlo con un peperoncino bianco standard, ma questo approccio non è correttamente corretto, come il pepe di martello cinese ha relativamente meno formicolio e è più piacevole. È anche privo di un forte odore in cui si indovina una nota di agrumi.

Spesso il prodotto è abbinato ad alcuni altri integratori e spezie: badiano, cipolla o radice allo zenzero fresco. Nei paesi dell'Europa occidentale e del Nord America, di solito si profumano piatti di frutti di mare. Si trova anche in varie salse.

I gourmet possono sfoggiare il peperoncino cinese e mescolarlo con il sale per ottenere un esotico condimento cinese, il huazziero. Inoltre, il prodotto viene aggiunto a diversi cocktail. Il più popolare è il Salers Martini.

Avvertimento quando si consuma il peperoncino cinese

Come ogni prodotto, il peperoncino può causare in una persona intolleranza individuale sotto forma di reazione allergica. In tal caso, il suo consumo deve essere interrotto e consultato da un professionista. Inoltre, l'abuso di pepe può causare disturbi gastrici e malattie gastrointestinali.