Capperi in scatola

I capperi. . . Questo interessante condimento con questo nome misterioso è noto molto tempo fa, ma alle nostre latitudini ci sono ancora molte domande. Che razza di palloncini sono? Con cosa si mangia? E comunque, che sapore hanno? Beh, cerchiamo di capire.

La cosa interessante è che i capperi non sono frutti, ma fiocchi di fiori di una pianta che si chiama capersnik. Ci sono circa 300 specie di questa pianta originarie dell'Africa e dell'Asia. Ma il cibo è solo un cappersnico spinato. Per salvare tutte le proprietà utili dei capperi in scatola, vengono raccolti manualmente, con lo scopo di non perdere i fiocchi più piccoli. Sono quelli che vengono considerati elitari. Una volta raccolti, i fiocchi vengono rinchiusi nelle stanze stagnanti, in modo che non si addormentino troppo, e poi riversano il sale e aggiungono olio vegetale. Tre mesi e capperi in scatola pronti.

Molto spesso i capperi marinano, ma se volete immergervi nella cucina mediterranea e conservare le sostanze utili del prodotto, fermate la vostra scelta sul salato. Purtroppo, possono essere difficili da trovare sugli scaffali dei nostri negozi, perché i marinai vengono conservati più a lungo e venduti molto più facilmente.

Per quanto riguarda le caratteristiche gustative di questo condimento, c'è solo una cosa da dire: Solo per i capperi. Sono perfettamente abbinati a snack (freddi e caldi), saline e altri piatti di pesce e carne. Possono essere aggiunte a una varietà di salse, maionesi. Con un basso contenuto calorico, i capperi in scatola (23 kcal in totale) sono un prodotto molto prezioso e utile. Nel nostro Paese, se non avete la possibilità di recuperarli, l'alternativa equivalente potrebbe essere la più comune.

Benefici dei capperi in scatola

I capperi non sono solo un ottimo condimento per i piatti, ma anche una medicina meravigliosa. I benefici dei prodotti in scatola sono giustificati dalla presenza di una lista completa di vitamine e macro e micronutrienti essenziali che fanno parte dei fiocchi. A proposito, un assalto bianco che a volte si esibisce sulla superficie dei capperi è una vera routine.

I fiocchi mancanti hanno la capacità di rafforzare il cuore, curare le ferite, sono un buon antidolorifico. Capparidin, che è presente in questo prodotto, agisce come un farmaco naturale anti-allergine. Come potete vedere, i benefici dei capperi in scatola sono irrimediabili.

Danni ai capperi in scatola

Danneggiare i capperi in scatola si può imparare sulla propria esperienza in caso di uso eccessivo, in quanto il sovraffollamento profondo può causare meteorismo e nausea. Quando usate questo condimento per mangiare, ricordate la regola d'oro: tutto il bene, un po '.