Polvere di mostarda

L'umanità usa la senape da millenni e, anche dopo tanto tempo, è molto richiesta. In molti popoli, il grano mostarda non è solo la base per ottenere un condimento accendente e profumato, ma è anche un simbolo metaforico che esprime una grande potenza, nonostante la piccola grandezza.

La patria della senape, una pianta erbosa di un anno con piccoli fiori gialli, è considerata l'Asia. Alla fine della fioritura, si allaccia un frutto a due punte che contiene una serie di semi circolari profumati. Questi sono i semi di senape di cui si fa polvere di mostarda. Il contenuto di grassi nella composizione dei semi di questa pianta è di circa il 35%, per cui la senape si riferisce alle preziose colture oleose. Inoltre, i grani contengono oli essenziali, composti azotati e altri.

In cucina, le proprietà utili della polvere mostarda sono dovute alla presenza di sapore sottile e profumo mostarda. È fatto da tutti noi una ben conosciuta sala da pranzo senape, che è il più popolare condimento della cucina dei proprietari russi. Corrompe a basso costo, accessibilità e gusto indimenticabile.

La polvere di mostarda, come la senape stessa, viene usata principalmente per preparare una varietà di piatti di carne e pesce. I cuochi esperti consigliano di aggiungere sempre questa spezia a carne fresca o farro se non si è sicuri che sarà morbido. Solo un cucchiaino di polvere di mostarda in una marina per la carne e un capolavoro culinario sarà per sempre ricordato dai vostri ospiti, grazie a una morbidezza irreale e un profumo meraviglioso. La polvere di mostarda calorica è di 378 kcal per 100 grammi.

Benefici della polvere di mostarda

In medicina, la polvere di mostarda è stata valutata molto tempo fa. Per esempio, tutti ricordano quando mia madre ci metteva le senape? Sì, sì, quelle mostarda, la cui bruciore era impossibile da sopportare. Ma dopo un po'di tempo guardammo con gratitudine negli occhi di mamma, liberandoci di una tosse spaventosa. Con proprietà riscaldanti, le mostarda (prodotte dalla loro polvere di mostarda) sono indispensabili per bronchite, infiammazione polmonare e angina.

A scopo economico, il beneficio della polvere di mostarda è difficile da sopravvalutare perché è in grado di pulire anche ciò che non è in grado di prodotti più alla moda e costosi per lavare i piatti.

A poco a poco entra in moda l'imbottigliamento di senape, perché molte modelle sono convinte, tra l'altro, di aiutare a gestire l'effetto della crosta d'arancia. Inoltre, le maschere con polvere di mostarda migliorano la circolazione sanguigna, rimuovono la luce grassa e allineano il colore del viso.

Danni alla polvere di mostarda

Il danno alla polvere di mostarda può manifestarsi in caso di intolleranza individuale e anche nei casi in cui si soffre di malattie gastriche.