Pepe bianco

Spesso, nelle ricette di piatti di pesce, i cuochi consigliano di usare una spezia come il pepe bianco. Molti cuochi lodano il pepe bianco martello per il suo profumo unico e il sapore sottile che dà ai piatti pronti. Si ritiene che oltre alle proprietà culinarie, il pepe bianco abbia un effetto curativo.

Sulla base di un estratto di pepe bianco in farmacologia sono realizzati unguenti riscaldanti, anti-infiammatori e componenti antimicrobici dei farmaci. È stato dimostrato che il peperoncino bianco, così come il suo raccolto nero influenzano positivamente la digestione e migliorano il funzionamento del tratto gastrointestinale umano. Per una ragione, i cuochi indiani versano così abbondantemente il cibo con il peperoncino, gli indiani hanno da tempo provato le proprietà antisettiche del peperoncino.

I medici nutrizionisti consigliano di utilizzare il pepe bianco nei piatti come prevenzione di malattie da raffreddore. Il pepe bianco in quantità moderate ha colpito anche i pazienti che stanno attraversando un periodo di recupero da gravi malattie infettive.

Il peperoncino bianco è sempre stato più apprezzato del solito e comune nero. Non si usa il sapore così piccante e più personalizzato del peperoncino bianco per tutti i pasti. Si può dire che, rispetto al nero, il pepe bianco ha un campo di applicazione ristretto. Allora, qual è la differenza tra nero e pepe bianco?

La differenza principale tra un peperoncino e l'altro, oltre al gusto e l'odore, è il colore. Si ', pensiamo che pochi sappiano che il peperoncino bianco è fatto con semi di peperoncino nero, che viene trattato in modo speciale. Per ottenere un peperoncino bianco più nobile produttori di spezie e spezie prendono i frutti di una liana lista.

E i frutti devono essere necessariamente maturi e avere un colore rosso intenso. I frutti del peperoncino vengono puliti bene in acqua di calcare o di mare. Una volta che dal frutto del peperoncino fuoriesce la polpa rossa o l'ossatura che circonda il seme-osso, il prodotto viene estratto dall'acqua e asciugato.

C'è un altro modo per ottenere una specialità di peperoncino bianco dal seme di una normale liana. Questo metodo di produzione è usato dall'umanità per molto tempo. I frutti rossi del peperoncino venivano posizionati sulla superficie e lasciati per 8-10 giorni asciugati sotto i raggi del sole. Durante il processo di essiccazione naturale, la polpa del feto è in ritardo rispetto all'osso.

Alla fine non si ottiene solo un peperoncino bianco, ma un aspetto particolare - un peperoncino bianco soffocante che ha un sapore ancora migliore e qualità gustativa. Il colore del pepe bianco è più grigio o bianco sporco, quando il peperoncino viene spremuto, si ottiene polvere gialla. La cucina utilizza sia pepe bianco martello come pisello e pepe bianco martello. Spesso il pepe bianco può essere trovato in condimenti a base di una miscela di spezie e spezie diverse.