Alga wakame

L'alga wakame è verde scuro, quasi trivella colorazione e si mangia. Si sviluppa al largo delle coste di Cina, Giappone e Corea, per cui è molto diffusa nelle cucine di questi paesi. Dall'inverno al periodo più caldo dell'anno, l'alga wakame cresce sulle rocce sottomarine, raggiungendo spesso la lunghezza di oltre 2 metri. Nella cucina giapponese, questo alimento occupa un posto decente per secoli.

Di solito, l'alga wakame è usato come cibo sia in asciugacapelli che salato, ma è ancora più delizioso. Viene aggiunto a insalate e zuppe e verdure stufate. Con un sapore rinfrescante e un profumo piuttosto delicato, per la sua struttura è leggermente scivoloso, ma comunque piacevole croccante come verdura. Gli amanti dell'alga wakame sostengono che questo prodotto marino ha un sapore simile a cavolfiore o spinaci. In vendita queste alghe sono fresche (nel vuoto), tagliate su strisce o asciugate. E trovare l'alga wakame nei nostri negozi è piuttosto facile, a causa della crescente domanda di cibo asiatico.

L'alga wakame è ricca di vitamine, minerali e altri elementi utili per l'uomo. È molto apprezzata da persone che soffrono di carenza di iodio nel corpo. Inoltre, contiene grandi quantità di potassio e fibra. La cosa più importante è che l'alga wakame non ha quasi alcuna controindicazione al consumo. Essendo un prodotto molto poco calorico, questa alga è perfettamente adatta a coloro che hanno fatto la loro scelta per uno stile di vita sano e monitorare la forma e il peso.