Alga alveare (insalata di mare)

L'alga alveare si riferisce alle alghe marine commestibili, che si distinguono per una struttura molto delicata. Può essere facilmente imbottigliata lungo la costa dopo la tempesta, riconoscendola attraverso un colore verde intenso. L'habitat preferito di queste alghe è le acque basse, perché l'alveare ama molto la luce e il calore. Il secondo nome di questa alga piuttosto comune è l'insalata marina, dato che i grandi strati di questa alga verde sono in realtà esternamente simili a foglie di insalata lattuga.

L'alga è resistente a diverse contaminazioni, quindi l'alveare può vivere e riprodursi in luoghi di ammasso della popolazione costiera. La cosa interessante è che questa alga si sta moltiplicando in due modi: con le cellule mobili che appaiono sul punto del talloma materno o vicino alla sua fondazione può nascere un piccolo corpo di una giovane alga di alveare (insalata marina).

Giocando un ruolo importante nella catena biologica, questo tipo di alghe serve a nutrire molti abitanti subacquei, come ad esempio i cani marini. E i granchi non hanno alcun problema a sbattere le foglie di un alveare (insalata di mare).

In Gran Bretagna, Scandinavia, Irlanda, Giappone e Cina, l'alveare viene mangiato con piacere, poiché questa alga non solo è deliziosa, ma anche ricca di fibre, proteine, vitamine, minerali, in particolare iodio e ferro. Favorendo la riduzione del peso e la normalizzazione del metabolismo, l'alga alveare (insalata di mare) annega perfettamente la fame, pur avendo una bassa capacità calorica. Migliora la microcircolazione sanguigna e rafforza i tessuti. Con la rachite e la sclerosi non è solo un eccellente preventivo, ma anche un farmaco.

In Russia questo tipo di alga viene occasionalmente aggiunto alle guarnizioni, che si adattano perfettamente ai piatti di pesce e carne. Quando si fanno cupcake, waffle, biscotti e la preparazione di budini, l'alveare (insalata di mare) viene aggiunto alla pasta. I prodotti della farina finiti non durano molto e hanno un sapore originale. In forma di alga formaggio, l'alveare (insalata di mare) è solito aggiungere alle insalate o mettere nelle zuppe. Con un gusto molto delicato e piacevole, questa alga è in grado di arricchire i piatti di frutti di mare. Utilizzando l'alga alveare (insalata marina) come guarnizione, si ottiene un piatto davvero utile e nutriente.