Lavaggio salato

Spesso capita che alimenti completamente inappropriati a prima vista, sono in realtà un deposito di vitamine e composti utili biologicamente attivi. Lavanderia salata, proprio tra questi prodotti. Per gli abitanti delle nostre latitudini, il pesce salato è il pesce più «popolare». Ciò è dovuto soprattutto al prezzo democratico per il lavaggio e anche alla disponibilità pubblica del prodotto nei reparti di pesce della maggior parte dei negozi alimentari nazionali.

Il pesce o il Mallotus villosus appartengono alla famiglia Koryuskov. La dimensione media della carcassa di pesce molla di solito non supera i 22 centimetri di lunghezza. Il pesce si distingue per le sue piccole dimensioni e peso che raramente raggiunge i 65 grammi. Il Moiva è considerato un importante pesce di pesca che vive nelle acque del Pacifico e dell'Atlantico, e anche nei mari di Barents e Norvegia.

Nella storia della pesca industriale e della lavorazione di moste ci sono stati casi in cui le catture di pesce erano fino a mezzo milione di tonnellate. Ci sono un numero sufficiente di ricette di piatti in moste, ma il più spesso il lavaggio viene mangiato in salino, affumicato o fritto. Il lavaggio salato gode di una meritata popolarità non solo grazie al delicato gusto del prodotto.

La composizione chimica del moivo salato contiene una grande quantità di vitamine, minerali e altre sostanze naturali biologicamente attive. Inoltre, il lavaggio salato contiene, rispetto ad altri rappresentanti del genere, quantità record di fosforo, iodio e potassio. Quindi il lavaggio salato può diventare non solo un prodotto delizioso, ma anche utile in una dieta sana.

Tuttavia, non dimentichiamo che bisogna rispettare la misura del consumo di alimenti salati. Per la produzione di moste salate si utilizza una buona quantità di sale, che può portare alla formazione di gonfiori o l'aggravamento di alcune malattie croniche del tratto gastrointestinale. Va detto che il lavaggio salato può essere preparato in casa.

Questo prodotto è migliaia di volte superiore alla versione di massa del negozio, non solo per i suoi gusti, ma anche per le sue caratteristiche di consumo. Il lavaggio salato fatto a mano può diventare un ottimo e economico snack per la birra. Vi offriamo una semplice ricetta di moze salate. Per preparare il lavaggio salato in casa, avrete bisogno dei seguenti ingredienti: lavaggio, spezie, spesso usano pepe nero, zenzero, coriandolo, chiodo e anche sale.

I moive devono essere lavati, le spezie triturate in un piede o in un frullatore. Poi il pesce viene versato con una miscela di spezie e spezie. Il pesce condito deve essere messo nella capacità di salinizzazione e coperto dall'alto. È necessario mettere sopra la capacità un oggetto pesante che servirà come una specie di marmellata e di lavaggio. Di conseguenza, il pesce darà il succo che diventerà marinaio. La capacità di lavaggio deve essere messa in frigorifero, il lavaggio salato sarà pronto tra meno di ore.