Tentacoli di calamaro
Calamari o Teuthida è una squadra abbastanza estesa di vongole cefalea, con dimensioni generalmente inferiori a 0, 5 metri. È vero che alcuni tipi di calamari, ad esempio giganteschi del genere Architeuthis possono raggiungere i 20 metri di lunghezza. Ciò che è significativo è che diversi tipi di calamari vivono in tutte le zone climatiche e riescono persino a sopravvivere in condizioni artiche rigide.
Vale la pena notare che i calamari che abitano nelle acque settentrionali si differenziano dai loro fratelli meridionali con piccole dimensioni e con la quasi totale assenza di verniciatura. Il corpo del calamaro è caratterizzato da una struttura silurosa che permette ai molluschi di muoversi abbastanza velocemente. Molti tipi di molluschi come calamari appartengono a frutti di mare commestibili.
Calamaro ha cinque paia di tentacoli su cui sono posizionati gli accoppiamenti. I calamari sono particolarmente popolari e richiesti grazie alle loro caratteristiche gustative e di consumo distintivo. Oltre a questo, vale la pena prestare particolare attenzione alla composizione vitaminica e minerale della carne di calamaro. Mangiano sia le carcasse che i tentacoli dei calamari.
Per molte tradizioni culinarie, i calamari tentacoli sono considerati una specialità marina di prim'ordine. Di solito i tentacoli dei calamari, ma come le carcasse integrali del mollusco, vengono svuotati, fritti, asciugati, conservati o marinati. I calamari tentacolari sono utilizzati più spesso come ingrediente di insalate e frutti di mare e zuppe.
Inoltre, i calamari tentacolari, insieme ad altri frutti di mare, vengono utilizzati nei cosiddetti cocktail marini che vengono utilizzati per la preparazione dei piatti principali, come il risotto. Inoltre, con i tentacoli dei calamari è possibile preparare un insolito spuntino piccante o pasti di base. I tentacoli di calamari possono essere arrostiti su olio vegetale e serviti al tavolo in una stufa. Si può cucinare un dito di calamaro con i secchi di cucina.
Gli amanti dei frutti di mare sostengono che i tentacoli di calamaro sono perfettamente abbinati a varie salse. I tentacoli di calamari, serviti insieme alla salsa di pomodoro o aglio, possono essere un vero gioiello culinario della vostra tavola delle feste o variare i pasti giornalieri. Vi offriamo una ricetta semplice e non costosa per i calamari fritti.
Per cucinare i calamari tentacolari saranno necessari i seguenti alimenti: cipolla verde, cereali di sesame, salsa di soia, aglio, olio vegetale, sale, spezie e spezie per il gusto. Inizialmente puliamo bene i tentacoli dei calamari tagliando in pezzi di lunghezza di almeno 2 cm cipolla, aglio, salsa di soia, e spezie e spezie mescolano e lasciano stare per un po '.
Su una padella scaldata con olio vegetale vengono posizionati i tentacoli dei calamari e la marineria precedentemente preparata. I tentacoli dei calamari si stanno 10 endo per circa 10 minuti. I tentacoli di calamari già pronti vengono versati sopra con chicchi di sesame e serviti al tavolo.
tentacoli di calamaro 301 kkKal
Valore energetico del calamaro tentacolare (rapporto proteine, grassi, carboidrati - bu):
Proteine: 70 (201280Kal)
Grassi: 1 ° (} 9 KKal)
Carboidrati: 3 anni (not 12 Kal)
Rapporto energia (b'g |): 93% | 3% | 4%