Pesce tilapia

Si pensa che il pesce tilapia sia intelligente e intelligente, perché con i suoi trucchi assomiglia molto agli animali domestici. Ma questo non impedisce alla maggior parte degli appassionati di pesce e frutti di mare di godere del gusto della sua carne. Il pesce tilapia è classificato nella famiglia Qihlid, ed è guidato in acque di acqua dolce. Il suo corpo corto alto è compresso dai lati, e la testa grande ha gli occhi grandi. In tinta tilapia è principalmente monotono, argento e grigio, a volte con una tonalità verde.

La carne di pesce tilapia gode di un amore meritato da molti cuochi, e non c'è niente di sorprendente, perché il filetto di questo pesce è praticamente privo di piccoli ossa spiacevoli e pericolosi, il che significa che può essere preparato in vari modi - cuocere, bruciare o cuocere. Un altro vantaggio e dignità del pesce tilapia è la mancanza di un profumo di pesce marcato e sapore. La neutralità della carne di questo pesce è eccellente per le diverse salse, in particolare a base di vino.

Potete tostare filetti o pezzetti di tilapia in olio, prima di abbatterli in secchi di martello o aggiungerli al panino di formaggio parmigiano, verde essiccato o spezie. Se volete che il piatto pronto sia succulento e delicato, con una bella croccante croccante, abbattete il filetto di tilapia nel sestetto e poi bruciate nella frittura.

Il filetto delicato del pesce tilapio, praticamente privo di ossa, si riduce perfettamente in roulette. Il ripieno è perfetto per prodotti come foglie di spinaci, champagne o asparagi. E per mantenere la forma, queste roulette devono essere pugnalate con gli stuzzicadenti, e poi arrostite o cucite.

Le proprietà utili della tilapia non sono solo la presenza di un gran numero di vitamine e minerali, ma anche una piccola quantità di grasso, che rende la carne un prodotto alimentare. A proposito, il titolo calorico della tilapia è di 96 kcal per cento grammi. Per questo motivo, durante la cottura o la tostatura, non dimenticate che questo prodotto ha bisogno di liquido aggiuntivo - aggiungere un po'di acqua o vino per evitare che la carne di tilapia si secca durante la preparazione. Inoltre, quando cotti in forno, non sarà superfluo coprire la forma con foglia di pesce.

Benefici della tilapia

Non solo le eccellenti qualità gastronomiche sono conosciute, ma anche i benefici della tilapia per la salute umana. Nella carne di questo pesce c'è una grande quantità di proteine bilanciate a base di aminoacidi che vengono facilmente assorbite dal nostro organismo.

Inoltre, contiene molte vitamine, macro e oligoelementi. Pertanto, i benefici della tilapia sono particolarmente rilevanti per le persone che hanno una maggiore necessità di queste sostanze vitali - bambini, donne in gravidanza e persone in età avanzata.

Danni alla tilapia

È incoraggiante che i danni alla tilapia e gli effetti collaterali del consumo della sua carne sono praticamente sconosciuti. L'unica controindicazione è l'intolleranza individuale di tutti i prodotti del pesce.