Pesce di lampo

Quando menzioniamo i pesci, presentiamo subito i piatti preparati con le famose chiappe in scatola, che un tempo erano una vera specialità. Fino a dieci anni fa, per avere un barattolo di sbronze in mano, era necessario fare un po'di casino, correre, e talvolta anche corrompere un addetto al commercio.

Questo problema non esiste più nel mondo di oggi. Ora si può andare in qualsiasi negozio e comprare le lampade in scatola che si producono con il pesce dello stesso nome. I pesci sono della famiglia Selva. Il nome tedesco del pesce Sprotte si è consolidato a lungo in russo.

I pesci sono un piccolo pesce marino. La lunghezza corporea dei pesci è raramente superiore a 15 cm, si ritiene che la dimensione massima dei frutti sia di 18 cm. La stirpe vive nel Mediterraneo, nel Nero e nel Baltico.

I pescherecci più grandi del pesce sono situati nel Mar del Nord, Baltico e Norvegia. La Danimarca, la Federazione Russa, la Norvegia, la Jugoslavia e la Lettonia conducono l'estrazione su scala industriale.

La creatura è una specie di pesce di sgrotta - Schrot europeo (Sprattus). Il chprot europeo è attivamente estratto nella Russia al largo del Mar Baltico e del Mar Nero. I pesci di frutta vivono in un branco, facilitando notevolmente l'estrazione di questo pesce. Lo strotto europeo è a sua volta suddiviso in diverse specie - Sprattus sprattus balticus, Sprattus sprattus sprattus e Sprattus sprattus phalericus.

Per esempio, le famose chiappe in scatola baltica fanno di Sprattus sprattus balticus, questo pesce in popolo è più comunemente chiamato chiazza. La frutta o la chiazza balcanica è il principale oggetto di pesca. L'habitat del pesce baltico è limitato al Golfo di Riga o al Golfo di Finlandia.