Pesce pappagallo

Il pesce pappagallo è classificato come una famiglia di pesci mozzafiato, che a sua volta comprende una decina di nascite e un'ottantina di specie diverse, alcune delle quali possono raggiungere uno o due metri di lunghezza e anche più. L'habitat del pesce pappagallo è la zona tropicale dell'Oceano Pacifico e dell'Oceano Indiano.

Il suo nome insolito è un pappagallo deve un aspetto insolito, in particolare il cosiddetto «becco». Il fatto è che i numerosi denti di questo pesce sono strettamente posizionati sulla superficie esterna della mascella, che per forma assomiglia al becco di questo uccello - è costituito da dischi di 2, separati da una sutura, su ogni mascella, e contribuisce a rendere i pesci facilmente in grado di piegare le alghe dalle superfici di rocce e coralli. Talvolta alcuni tipi di pesce pappagallo hanno anche zanne esterne (incisivi) che pongono un certo tipo di pericolo per i bagnanti sconsiderati.

Inoltre, il pesce pappagallo è caratterizzato da una colorazione piuttosto luminosa e attraente. Il corpo del pesce è dipinto in argento colore lucido, mentre le pinne e la coda sono presenti belle strisce arancione e blu. Anche le scaglie attirano l'attenzione con una tonalità blu.

Durante la notte, tutti gli Scarov, come il pesce pappagallo, dormono nei nascondigli della barriera, mentre si trasformano in una specie di copricapo costituito da un muco che si distingue loro come un rimedio naturale contro possibili minacce e attacchi predatori. Probabilmente nella comprensione di questo pesce, l'uomo si riferisce anche a questi ultimi - al momento della pesca, il muco viene evidenziato in quantità eccessiva. A dire il vero, non c'è bisogno di essere spaventati da quel tipo di copertura con cui di solito il pesce pappagallo viene venduto.

Nel frattempo, dal punto di vista gastronomico, la carne di pesce pappagallo è un grasso moderato, è abbastanza elastico e ha un buon gusto. La carne di pesce pappagallo è ottima per tutti i tipi di trattamenti termici smisurati, ma al momento della cottura in pergamena o foglia raccomandano di aggiungere un piccolo pezzo di burro.

Il pesce pappagallo si combina perfettamente con le piante fresche di verde speziato (per esempio, fenelio) e insalate verdi, tra cui rucola, iceberg, foglie di quercia, endivia ed escariolo. Tra le coltivazioni vegetali, il pesce pappagallo è il più vincente con broccoli, cavoli di Bruxelles e savoia, melanzane giovani.

Le salse che si cucinano a base di giubbotto di pollo e panna o pomodori con oli, con il rosmarino, il timo o la salvia, sono perfette per i divani finiti di questo pesce. Il sapore sottile di questo pesce marino si espanderà pienamente se si abbatte il piatto finito con succo di limone.