Pesce piccia

Il pesce picche è parente del merluzzo, che appartiene anche alle specie marine settentrionali di pesci. Il picco è considerato un pesce piuttosto grande - con una lunghezza media di 50-70 centimetri, il peso è compreso tra 2-3 chili. Tuttavia, è possibile che le reti di pescatori trovino esemplari che hanno dimensioni più significative, che pesano circa 15-19 chilogrammi per una lunghezza di un metro.

Il corpo dei pesci picchi è un po'attaccato dai lati e relativamente alto. La colorazione di questo pesce è argento con schiena grigia scura con tonalità viola, lati chiari e pancia bianca e lattiero. Poco sotto la schiena lungo il torso del pesce piccia una linea nera orizzontale, con una macchia scura ovale su entrambi i lati vicino alla testa.

Attualmente questo pesce del nord si trova in specie fresche, asciugate e affumicate, ma il più delle volte il picco viene realizzato congelato. La carne di pesce piccia bianco e non morbido ha un sapore molto delicato - è apprezzato piuttosto in alto come prodotto alimentare. Il picchi calorico è solo 73 kcal per 100 grammi.

Il pesce Picsha è adatto per cucinare un sacco di piatti interessanti grazie al suo sapore delicato abbinato ad una varietà di spezie, molte verdure e salse piccanti. La carne elastica conserva perfettamente il suo aspetto attraente e le proprietà utili di Picshi in qualsiasi modo di trattamento termico. Ad esempio, i filetti a strati preparati a vapore e cucinati hanno un foglio a strati straordinariamente bianco, perfetto per la dieta delle persone che vogliono perdere peso.

Il suo sapore straordinariamente morbido, il pesce picche conserva anche in forma fritta, e la sua pelle, che non ha assolutamente bisogno di essere pulita, è piacevolmente appesantita. Una bella tonalità dorata può essere ottenuta con un piccolo numero di panetti secchi. Inoltre, il pesce Picsha produce deliziosi polpette, cereali, pasticcini, paste e insalate. Con l'affumicamento e la salsiccia, il picchio assume un sapore particolarmente luminoso e un profumo intenso.

Benefici del pickshi

I benefici di Picshi per la salute umana sono evidenti perché è una fonte naturale di vitamina B12, proteine e selenio. Inoltre, la carne di questo pesce è ricca di potassio, piridossina, sodio, bromo, ferro, iodio, fluoro e zinco, e vitamine A, gruppo B e D.

Sono stati dimostrati i benefici di Picshi come un prodotto ad alto contenuto di aminoacidi essenziali. È noto che il grasso di questo pesce comprende acidi grassi polinsaturi omega-3 - alfa-linolene e eicocopentaene. Queste sostanze hanno un effetto benefico sul funzionamento degli occhi e del cervello, aiutano a ridurre i livelli di colesterolo pericoloso nella composizione del sangue, e combattono i processi infiammatori nel corpo umano.