Pesce pelengas

Ci sono diverse opzioni per scrivere il nome del pesce pelengas, tutti saranno considerati corretti e corretti. Pilengas, Belingas o il nome latino Liza haematocheilus è una specie di pesce Kefalev che vive sia nell'acqua marina (Mar del Giappone) che nelle acque dolci della Federazione Russa e degli Stati europei.

La pesca più fortunata e le catture di pesci pellangas nella baia di Pietro Magno. È lo stretto più grande del Mar del Giappone, vicino alla costa della Federazione Russa. Il pesce pelengas è una specie di pesci di piccole dimensioni. La lunghezza massima del corpo del pesce Pelengas è di 150 cm, il peso della carcassa più grande è stato di 7, 2 kg. Il pesce Pelengas vive e si muove in branco. Per l'inverno, il pesce entra nelle buche in fondo ai fiumi.

Pelengas è sempre stato popolare nella cucina sovietica, quindi questo pesce è stato deciso di essere trasferito dal Mar del Giappone nell'Azov e nel Nero. L'esperimento, iniziato negli annì 70, si è concluso con successo nel '90. Proprio in questo momento, il pesce Pelengas diventa uno dei più popolari nella pesca e nella lavorazione nazionale. Pelengas viene al posto di pesci di pesca come l'ossetro e i cambi, che in precedenza erano in prima linea nell'estrazione e nella lavorazione.

Il tipo di pesce pelengas dipende solo dall'habitat. Per esempio, Pelengas dell'Estremo Oriente o Pellangas Giapponese. Il pesce pelengas svolge una funzione biologica importante, è un pesce inserviente o, parlando scientifico, un melioratore. I pelengas sono in grado di pulire le acque che ospitano un branco di pesci. Il pesce pellangas è spesso usato nei piatti della cucina di pesce.

Pelengas non si distingue per il suo gusto delicato e piacevole, ma anche la composizione vitaminica della carne di pesce. Pelengas calorico è solo 84 Kcal in 100 grammi di prodotto, un valore abbastanza basso per i pesci che hanno ottimi poteri saturanti. Non si tratta di pelengas calorico, ma di una grande quantità di proteine nel pesce, ma anche di acidi naturali Omega-3 semi-saturi.

Pelengas può essere trovato in vendita in forma fresca e congelata, spesso di pesce fatto in scatola. Con i pesci Pelengas sono ottime polpette di pesce, zuppe e orecchie. Si può anche cuocere o cuocere pelengas o fare insalata di pesce in scatola. L'eccezionale beneficio della pellangas per la salute umana consiste nel contenere grandi quantità di vitamina A.

Il Pelengas comprende quasi la stessa quantità di vitamina A indispensabile del fegato di merluzzo. Oltre al pesce stesso Pelengas utilizza proprietà utili e eccellenti sapori caviale. Il consumo di pesce pelengas in grandi quantità dovrebbe essere rifiutato da persone con intolleranza individuale di pesce e frutti di mare.