Pesce nerco

Il pesce filo appartiene alla famiglia dei pesci salmoni del Pacifico. Tra l'altro, la carne di nino è considerata più buona della carne di busto e ceti, con le qualità gustative di questo pesce molto più ricco del resto dei pesci di salmone. Grazie all'alta grassa, la carne di nino è la base ideale per la produzione di affumicature, in particolare balene eccellenti. Molto gustoso preparano il pesce per il vapore e lo usano anche per la preparazione di insalate di pesce, così come pasti freddi.

Il pesce non può essere preparato secondo una varietà di ricette - ad esempio, con una coltre moderata, la sua carne piuttosto grassa è un prodotto gastronomico delicato con un sapore particolare. Il pesce ninka è un ottimo prodotto sia per i pasti di tutti i giorni che per le feste. E i gourmet filo sono spesso utilizzati per cucinare piatti di natura esotica.

Vale la pena notare che il filo non è il suo polpaccio, ma la carne più deliziosa. Anche se il polpaccio è ricco di rosso, i polpacci hanno dimensioni relativamente piccole. A proposito, dato che le riserve naturali del filo sono diminuite notevolmente negli ultimi anni, il suo caviale in vendita è raro.

Benefici delle nere

Il pesce nerco è titolare non solo di una carne di colore rosso brillante, ma anche di una ricca composizione vitaminico-minerale che è così necessaria per la piena attività del corpo umano. Quando si consumano regolarmente, i benefici del filo sono la normalizzazione dei processi metabolici, il riequilibrio dei nutrienti e degli oligoelementi.

Il filo è composto da vitamine del gruppo A, B, E, RR, C, D, K, insieme a importanti micronutrienti - ferro, fluoro, zinco, cromo, molibdeno, nichel - e macronutrienti - magnesio, calcio, sodio, potassio, cloro e fosforo. Il filo calorico per 100 grammi è di circa 157 kcal.

Componenti molto importanti del pesce filo sono considerati il fluoro e l'acido fosforico, che sono direttamente coinvolti nella costruzione di molti enzimi (fosfatasi), i principali motori delle reazioni chimiche a livello cellulare. I sali fosfori, a loro volta, sono un elemento obbligatorio dei tessuti dello scheletro umano.

I benefici del filo sono dovuti al mantenimento della salute delle mucose e dei rivestimenti cutanei, alla normalizzazione delle attività del sistema nervoso e digestivo. La carne deliziosa di questo pesce è un meraviglioso antiossidante naturale e regolatore del livello di zucchero nel sangue.

Tuttavia, con tutte le sue proprietà benefiche, i pesci grassi, e il filo si riferisce a tali caratteristiche, non sono raccomandati per l'uso in presenza di ulcere gastriche e intestinali dodicenni e per alcune malattie associate al sistema sanguigno.