Pesce merlang

Il piccolo pesce merlang di pesca, che è lungo mezzo metro, appartiene a una famiglia di merluzzi. I suoi habitat principali sono il Mare del Nord, il Mar Nero e il Mar di Barent e il Mediterraneo. La schiena del pesce merlang è colorata di marrone e tinta viola, con la bocca argentata e il ventre e il basso della testa bianco. Sembra un po'come il pesce.

Per qualità gastronomiche, il pesce merlang non si distingue particolarmente, perché la carne di questa abitante dei mari è anche se piuttosto deliziosa, ma un po'secca a causa del grasso basso. Ecco perché si adatta perfettamente come un alimento alimentare che arricchisce la dieta delle persone che desiderano condurre una vita sana.

Per lo più questo pesce marino viene usato sia in formaggio che in cottura. Gli esperti di frutti di mare sostengono che il pesce merlang non dovrebbe essere conservato a lungo, quindi è meglio consumarlo presto, cucinando qualcosa di nutriente e utile. Spesso il merlang è consigliato di spegnere con prosciutto o salame, grazie alla cui grassa carne di pesce un pò secco guadagna succulenza e diventa più delicato.