Lufaro pesce

Trattandosi di una famiglia di Lufarev della squadra di cereali, il pesce predatore stazionario lufaro è un corpo piatto allungato. La colorazione di questo pesce marino va da specchio argento a blu. È un oggetto importante della pesca e anche della pesca. Molto spesso i singoli esemplari di pesce lufaro raggiungono oltre un metro di lunghezza e un peso di 15 chilogrammi, ma la dimensione standard di questo pesce non supera i 40 centimetri. L'habitat di questa predatrice è considerato l'acqua subtropicale dell'Oceano Indiano, Atlantico e del Pacifico meridionale. Ma a volte si trova nel Mar Nero, nel Mediterraneo e nel Mar d'Azov.

Il valore gastronomico della carne bianca di pesce lufaro è piuttosto alto, a causa del fatto che è squisitamente delizioso, struttura densa e di maggiore grasso. Molti cuochi e amanti del pesce di solito cuocono, spengono o arrostiscono il lufaro di pesce. Tra l'altro, in Russia viene spesso venduta come filetto congelato chiamato «cisterna di mare», anche se sono specie completamente diverse di pesci marini. Oltre ai modi più comuni per cucinare il lufaro, il piatto «lufaro a Kiev», che è l'equivalente di molti conoscenti «cotolette a Kiev».