Pesce harius

Il pesce harius è una delle più attraenti rappresentanti di bacini d'acqua dolce che si possano incontrare nel territorio della Federazione Russa. Anche se non è di dimensioni molto grandi, la sua vernice straordinariamente attraente rende il pesce harius una delle più luminose acque.

La parte distintiva della bellezza straordinaria del pesce harius è una grande pinna dorsale dipinta da un motivo colorato che è molto spesso chiamato vela. Inoltre, tutto il corpo del pesce copre una piccola scabbia che si trasfonde nei raggi della luce del sole con tutti i colori dell'arcobaleno.

Il pesce harius è un parente stretto di una famiglia di pesci di sigari e salmoni. Di conseguenza, è possibile catturarla esclusivamente nei fiumi freddi correnti della Russia nord-orientale e settentrionale e in tutta la Siberia.

Notevole è che è molto apprezzato solo per l'aspetto attraente, ma anche le proprietà gastronomiche dell'harius. In pratica, è un pesce straordinariamente delicato, che si distingue per la carne elastica, bianca e rosa, molto piacevole. Inoltre, il basso contenuto calorico di harius permette di utilizzare questo pesce in una dieta alimentare.

Nel frattempo, il pesce harius produce un orecchio meraviglioso, che si distingue per il gusto e la trasparenza eccellenti. Inoltre, l'harius è spesso fritto o salato. Quest'ultima versione è caratteristica in particolare della stagione estiva, quando subito dopo la pesca viene sfregiato, riversato con sale e poi rivestito con la stiva o l'orticaria per una migliore conservazione. Per le persone che non sono appassionate di pesca, in vendita c'è un harius congelato o raffreddato, che spesso è svuotato.

Molto delizioso è considerato un harius affumicato che non solo si può comprare in negozio, ma anche cucinare da solo. A questo scopo viene utilizzata una camera di affumicamento, che può essere usata anche per il liquido affumicato speciale, il cosiddetto fumo liquido.

La cucina di pescatori dispone di una lunga lista di deliziosi piatti che vengono preparati con il pesce harius: non solo vengono marinati, salati o arrostiti, ma non si fanno i soliti divani. Per esempio, un piatto chiamato he. In pratica, si produce un filetto di pesce Harius, che viene marinato per un breve periodo in aceto, sale e pepe. Hye, fatto di harius, è un semplice, ma meno delizioso e delizioso snack di pesce, che può inserire varietà nel vostro menu e di aiuto ripetutamente.

In pratica, il pesce harius può essere preparato come qualsiasi altro pesce. L'unica condizione per un piatto delizioso è che il tempo di cottura deve essere ridotto in modo che il pesce non si asciughi e non diventi rigido. E la proprietà dell'harius, che le aggiunge solo i suoi vantaggi, è l'assenza totale di un profumo di pesce specifico, che profuma di cetriolo fresco.