Pesce hamsa

Il pesce Hams o un altro acciaio europeo appartiene a una delle 8 specie conosciute di acciughe. Questo pesce stagnante di solito affaccia le acque dell'Oceano Atlantico Orientale. Inoltre, ci sono pesci Hamsa nel Mediterraneo e nel Mar Nero, e durante il caldo periodo dell'anno spesso entra nel Mar del Nord, in Azov e nel Mar Baltico.

Esternamente, il pesce hams è un piccolo pesce basso lungo non più di 20 centimetri, anche se si trovano individui molto più piccoli, fino a 15 centimetri. Il colore della schiena di questo pesce varia dal verde e blu al grigio nero, con la bocca hamsa in bianco e argento. Possono avere una striscia longitudinale di luce metallica.

Con i pesci di Hams, l'umanità è familiare da sempre - i romani e i greci hanno comprato questo pesce dai pescatori di Crimea all'inizio di Cristo. Secondo l'antico storico greco e geografo Strabon, il pesce hams era molto apprezzato ed era il secondo prodotto redditizio del commercio estero dopo il pane. E oggi, gli archeologi, durante gli scavi, scoprono che sulla costa della Crimea stava caricando dalle reti che usavano prima l'hama e le chane in cui salavano il pesce.

Gli antichi romani e greci adoravano le delicate carni deliziose e il sapore del pesce hams, caratterizzato da una leggera mostarda. In tempi antichi, per lo più è stato usato per essere macinato, poi usato per mangiare o anche per cucinare a base di salsa acre e arrogante. L'hama calorico è di circa 88 kcal per cento grammi di carne fresca.

Fino ad oggi, il pesce hamsa ha conquistato un grande amore tra i consumatori, non solo grazie ad alte qualità gustative, ma anche disponibilità. Di questi tempi, è ancora un oggetto importante della pesca attiva. Il pesce hama è venduto principalmente in forma salata, anche se a volte si può trovare una versione fresca. Questo pesce fa patate e stufati, aggiungendolo a palle e insalate. Gli Hamsoy spesso fanno le olive e in cucina italiana fanno una pasta molto deliziosa e profumata.

Benefici dell'Hamsa

Il pesce Hams è considerato una specialità di pesce - può essere consumato senza opulenza, insieme a piccoli osso. E si ritiene che questo sia il beneficio per la salute umana, in particolare i suoi tessuti ossei. Questo pesce piccolo è un ottimo prodotto per persone di diverse età, perché contiene una proteina di alto valore, e la nutrizione dell'hams non è inferiore alla carne. Inoltre, le proprietà utili dell'hamsa sono dovute alla presenza di vitamina RR e di una serie di oligoelementi (zinco, cromo, fluoro, nichel e molibdeno).

I benefici degli hampes sono evidenti anche grazie al contenuto di acidi grassi polinsaturi Omega-

3. Queste sostanze nella composizione del pesce contribuiscono a ridurre i livelli di colesterolo cattivo e impediscono la formazione di coaguli, migliorando il profilo lipidico. Un altro effetto magico degli acidi Omega-3 è la capacità di prevenire le neoplasie maligne e rallentare significativamente il processo già iniziato.