Pesce giallo (lacedra)

Il pesce è gialloblù o lacedra, e la lacedra gialla si riferisce alle specie delicate dei pesci marini. Il pesce gettone (lacedra) è classificato come specie termiche appartenenti alla famiglia Stavrid. Il pesce gettone (lacedra) vive principalmente nelle acque costiere della regione orientale dell'Asia. Lacedra è classificato come pesce pelagico e stagnante, che raramente supera 1 metro di lunghezza e pesa fino a 10 kg. Anche se l'uomo medio della coda gialla non pesa più di un chilo.

Il corpo del pesce gettone (lacedra) è esteso e leggermente stretto ai lati. Lacedra si distingue per la sua tinta grigia e blu e la striscia marrone che attraversa tutto il corpo della coda gialla. Pesce gialloblù (lacedra) pesce staia che può migrare non solo con la sua specie. A volte il pesce lacedra si avvicina a trecce di scumbia, sardine o acciughe. E non è un caso che la lacedra lo faccia. Il fatto è che il pesce giallo (lacedra) si riferisce ai predatori che si nutrono di pesci piccoli. Quindi il giallo «uccide due conigli» - migrare e mangiare in viaggio con acciughe o sardine.

Il pesce giallo (lacedra) è comune in Asia orientale. La maggior parte della popolazione di pesci gialli si concentra sulle coste del Giappone e della Corea. Durante il periodo estivo e all'inizio dell'autunno, la lacedra si trova al largo delle coste di Sakhalin e Primorsky, nella Federazione Russa. Il pesce giallo (lacedra) è in cima alla lista dei pesci da pesca che vengono estratti nel Mar del Giappone.

I giapponesi hanno imparato le tecnologie per coltivare il loro pesce lakedra preferito nelle acque artificiali. I pesci gialli (lakedra) sono chiamati in Giappone hamachi o tempeste di 鰤. I pesci vengono usati per fare sushi, sashimi e conserve di pesce. I filetti di pesce vengono bruciati, aggiunti a zuppe e insalate di frutti di mare. Notevolmente, il pesce giallo (lacedra) è considerato parte integrante della cultura giapponese. Lakedra o Khamachi è considerato un pesce di fortuna per gli abitanti del paese del sorgere del sole.

Il giallo si riferisce ai pesci di alta qualità e qualità, il prodotto non è facile da acquistare nei negozi alimentari nazionali. Per catturare la lacedra, devi essere un vero professionista della pesca. Se avete la fortuna di prendere un filetto di lacedra fresco, potete preparare piatti semplici della cucina giapponese, come gli hamachi nigiri, che richiedono carne di pesce e riso per il sushi.

Il filetto di pesce gialloblù (lacedra) viene tagliato con piccoli pezzi e posizionato su una piccola base di riso sciolto. Gli hamachi nigiri servono con wasabi e salsa di soia. Se non sei un appassionato di sushi, puoi cuocere un filetto di lakedra imbottito di formaggio e sesame. Il giallo sarà perfettamente abbinato ad altre specie di pesci nel carpaccio con basilico, insalata radicio e freeze.