Pesce ceco

Il pesce ceco appartiene ai pesci stagni semivuoti della famiglia di carpe. Tuttavia, nonostante questa appartenenza, il suo aspetto è molto diverso da quello degli altri pesci di carpa. Prima di tutto, per la forma, il corpo del pesce ceco sembra una sciabola - la schiena retta, un po'di bocca spremuto e un ventre molto voluminoso.

Come pesce da pesca, la ceca è molto apprezzata non solo dai pescherecci per l'affascinante processo di pesca, ma anche dai gourmet grazie ad ottimi gusti. Tuttavia, negli ultimi tempi, in molte zone del suo habitat, la pesca del pesce ceco è ufficialmente vietata - questo membro delle acque è sorvegliato a causa della forte diminuzione del numero. Questo è dovuto alla pesca numerosa e incontrollabile del pesce ceco.

L'habitat del pesce ceco può essere considerato uno spazio idrico abbastanza ampio. Poiché nei mari i pesci sono semivuoti, la maggior parte delle stragi di cechone affollano i serbatoi, i laghi e i fiumi. Ma questo non impedisce ai pesci cechi di vivere e nell'acqua di mare a tutti i livelli di salinità.

Per scopi culinari, questo pesce è usato abbastanza ampiamente grazie ai suoi gusti piacevoli. Cechogne si distingue per la carne leggermente dolce, il cui consumo rimane una particolare meravigliosa postazione. Ma il pesce ha una ceca e una piccola, ma sostanziale svantaggio - la sua maggiore ossatura. Il valore calorico di cechoni è di circa 88 kcal per cento grammi di carne fresca.

Tuttavia, le carni deliziose di pesce ceco contengono un gran numero di macro, oligoelementi e vitamine nutrienti. Presente nella sua composizione di molibdeno, nichel, zinco, fluoro, cromo e alcune altre sostanze utili, quindi mangiare piatti da cechoni fa bene alla salute umana. Si consiglia di mangiare anche ai bambini, ma se non ci sono avvertimenti, in particolare allergie generiche ai prodotti del pesce.

Notevolmente, questo pesce non è comunemente usato per cucinare le orecchie, ancora una volta a causa della sua costipazione, la sua inagibilità e la poca caloricità del cechone. Ma è un ottimo prodotto per altre ricette culinarie e piatti. La più popolare è la ceca salata, secca e secca. E la vista salata è molto deliziosa, senza cedere nulla a questo tipo di aringhe. Inoltre, spesso il pesce delle ceche viene affumicato, marinato, fritto, conservato, cotto e spento - in generale trattato come altre specie di pesce.