Pesce bester

Il pesce Bester è il risultato del duro lavoro dei coltivatori per creare nuove nobile razze di pesca dei pesci. Bester è un ibrido di due specie di pesci appartenenti alla famiglia degli osseti. Il pesce bester è stato ottenuto incrociando la sterlina e anche la beluga. i primi lavori di estrazione del pesce bester sono stati avviati dagli scienziati sovietici a metà del secolo scorso.

Vale la pena notare che i pesci bester sono molto superiori ai valori biologici di base dei loro genitori. Innanzitutto, il pesce bester si distingue per una crescita più rapida e per un periodo di maturazione minore rispetto al bianco o allo stereo. Inoltre, il pesce bester si distingue per le sue dimensioni più grandi e per la sua vitalità migliore in condizioni di costante cambiamento delle condizioni circostanti.

Di solito il pesce bester non supera i due metri di lunghezza. I ricercatori hanno rilevato il peso massimo di un pesce bester adulto, che era di 30 chili. Non si mangia solo carne di pesce, ma anche caviale. E gli esperti ritengono che i gusti e le caratteristiche di consumo del pesce bester sono migliori di quelli di altri pesci osseti.

Di solito il bester viene coltivato nei cosiddetti giardini e nelle piscine. L'unica cosa unica di questa specie di pesce osseo è che è l'unica specie coltivata con successo e senza sosta dall'uomo da mezzo secolo. Attualmente, i coltivatori conoscono il tiro delle principali razze di pesce bester: wnewski, burtsev e anche axai.

Sono queste tre razze bestere che si sono dimostrate eccellenti durante tutto il periodo di selezione del pesce. Ciò che è significativo è che un tipo di pesce bester può distinguere un altro da un professionista. Per le loro caratteristiche esterne, gustative e consumistiche, tutte le sottospecie di pesce bester si assomigliano «come due gocce d'acqua».

La differenza principale tra il miele e le razze di pesce può essere il fondo genetico di un bester, che può essere dominato da parametri biologici distintivi di beluga o sterili. Dobbiamo prestare particolare attenzione alla composizione chimica e al livello calorico del pesce bester. Come altri bester di assetto può vantare un'ottima composizione vitaminica-minerale bilanciata dalla natura, e un tasso calorico relativamente basso, che è di 147 Kcal per 100 grammi di pesce.

Come altre razze di pesci, il Bester è riuscito ad avere un posto degno nella tradizione culinaria mondiale. I pesci bester vengono sottoposti a diversi tipi di lavorazione termica culinaria. I cuochi professionisti consigliano di cuocere e anche affumicare il pesce bester, che può diventare il vero gioiello di qualsiasi festa natalizia.