Carne di granchio

In ogni caso, quasi tutti gli appassionati di frutti di mare nella doccia sognano di gustare una specialità raffinata, la carne di granchio. Spesso ci troviamo di fronte ad innumerevoli immagini di questo animale invertebrato che appartiene alla famiglia Lithodidae, una squadra di crostacei a dieci zampe. Ma non molti hanno goduto di questa delicata carne, perché nonostante la maggiore domanda, il prezzo della carne di granchio rimane molto alto. È interessante che i maschi adulti di granchio di pietra possano essere davvero giganti, con una portata dei piedi fino a 1, 5 metri, mentre raggiungono i sette chili!

Tra l'altro, vale la pena notare che la grande popolarità della carne di granchio è in gran parte legata alle cosiddette bacchette di granchio, anche se per nessuno è un segreto che questo alimento non ha nulla a che fare con i granchi tranne il colore. I bastoncini di granchio non sono altro che un'imitazione della carne di granchio, e li fanno con surimi, una farsa di pesci appositamente lavorata. I veri granchi sono una delizia raffinata e un prodotto di mare prezioso che contiene molte sostanze utili, proteine e un sacco di vitamine.

La vera carne di granchio non può permettersi tutti, ma il suo gusto è impossibile da confondere con nulla, quindi una volta assaggiato, si vuole godere sempre. I gourmet sostengono che la carne di granchio non è al di sotto delle aragoste. Il valore più alto in termini di cucina è rappresentato dai suoi arti, cioè le pinze, per cui è meglio scegliere gli individui maschi - hanno pinze molto più grandi. In generale c'è carne di granchio commestibile in quantità sufficiente e nell'addome.

Se siete fortunati, e questo abitante delle profondità marine è finito nella vostra cucina, è importante ricordare di preparare correttamente il granchio. A questo scopo, viene messo in acqua calda e bollito a fuoco medio per 10 minuti. In seguito, la carne di granchio può essere servita al tavolo o, come opzione, conservata e congelata. In ogni modo, avrete una vera specialità da assaggiare. Tra l'altro, la carne di granchio è ideale per una varietà di snack freddi, insalate esotiche e secondi pasti.

Le carni di granchio, come gran parte dei frutti di mare, sono considerate elementi importanti di una dieta sana completa. Dietetica, delicata e deliziosa carne di granchio è molto utile perché è una fonte naturale di sostanze essenziali per l'uomo. Notate l'aspettativa di vita, lo stato di salute e le magre figure di gran parte della popolazione asiatica. I giapponesi, ad esempio, mangiano regolarmente una varietà di frutti di mare, tra cui la carne di granchio, perché comprendono il loro indiscutibile beneficio e valore per la salute.