Carne di tartaruga

Fino ad oggi, ci sono solo quattro specie di presepi preistorici sul pianeta Terra, una delle quali tartarughe o Testudines. Da oltre 220 milioni di anni, le tartarughe vivono nelle acque degli oceani. Ci sono circa 230 specie di tartarughe che vivono nelle acque del clima tropicale e moderato. E le tartarughe possono vivere nell'acqua e sulla terra. Per habitat, le tartarughe sono suddivise in due specie principali, acqua e terra.

Le tartarughe non si trovano nelle acque fredde, né vicino alle coste della Nuova Zelanda e del Pacifico Sud America. Le persone mangiano carne di tartaruga da sempre. Per questo motivo, alcune specie di tartarughe sono in via di estinzione. Il fatto è che si può mangiare solo una piccola parte della varietà delle tartarughe. La cosa notevole è che la carne di tartaruga può essere mangiata sia in formaggio che in cottura.

Gli isolani e gli indigeni che abitano le zone costiere nell'habitat delle tartarughe consumano carne di presepe esclusivamente in forma di formaggio. Ci sono casi di avvelenamento da teschio nella storia. Questo suggerisce che le tartarughe mangiano piante velenose. Le sostanze chimiche contenute in queste piante o nei piccoli abitanti marini potrebbero non danneggiare in modo significativo la tartaruga stessa, ma diventare veleno mortale per l'uomo.

Una specie di tartaruga è stata particolarmente colpita. I gourmet sono disposti a dare molto per gustare una vera zuppa di tartarughe. Questo tipo di abbigliamento costa molti soldi e la vita a migliaia di tartarughe verdi (Chelonia mydas). Questa specie di tartaruga viene spesso chiamata zuppa. La carne di teschio è collegata a una leggenda interessante legata al nome Colombo. La leggenda dice che quando la nave del grande navigatore ha strizzato le acque del Mar dei Caraibi, al largo di una delle isole, i marinai hanno visto molte pietre in acqua.

Tuttavia, con un esame più ravvicinato, hanno notato che erano tartarughe. Da allora, le tartarughe sono state chiamate «conserve vive», perché i naviganti hanno raccolto tartarughe e trasportato con loro. Quando i rifornimenti di base finivano, i marinai aprirono la carambola alle tartarughe e usavano le carni delicate e utili delle tartarughe per alleviare la fame e colmare le riserve di vitamine e minerali.

Gli appassionati sostengono che la carne delle tartarughe assomiglia a un'altra specialità altrettanto famosa, le zampe di rana. Tuttavia, la carne di tartaruga ha un sapore ancora più delicato. Con carne fresca di tartaruga, è meglio cuocere la zuppa. In questo modo potrete godere del gusto e del profumo eccellenti del prodotto. È vero, nei banchi dei negozi moderni si trovano conserve di tartarughe e semilavorati congelati.

Come le bistecche di carne di tartaruga. Va detto che per le nostre latitudini la carne di tartaruga è ancora una delizia e alimenti difficili accessibili. In alcune regioni dell'Asia e dell'Africa, invece, la carne di tartaruga fa parte della dieta quotidiana umana.