Salmone marinato (semga)

Spesso accade che i cibi più gustosi e i nostri preferiti non possono vantare proprietà utili. Tuttavia, il pesce salmone è un'altra cosa e, tra l'altro, una piacevole eccezione alle regole. Vale la pena notare che il nome del salmone non è una razza particolare di pesce, ma un'intera famiglia di salmoni o salmonidi.

Il nome di salmone adottato in casa non corrisponde ad alcun tipo di pesce noto. Questo è piuttosto un nome collettivo per alcune specie di pesce marino adottato nel popolo. Inoltre, il salmone è il pesce semga, la verità è solo durante il periodo. Ci sono un numero abbastanza elevato di varietà di pesce salmone che sono rivestiti in diversi parto.

Tra le più numerose e famose nascite di pesci salmoni, ci sono il lenzuolo, il mistero, il salmone del Pacifico, il mistero sahalino, il salmone nobile, il nudo e il palio lungo. Le specie di pesce ben conosciute dai nostri abitanti come trota, sema, ceta, gorba, ninka e chiauch appartengono alle razze salmone del Pacifico.

La carne delicata e moderatamente grassa dei pesci salmoni si distingue per il suo gusto magnifico, oltre ad una composizione vitaminica-minerale unica. I professionisti della cucina sostengono che il salmone correttamente preparato dovrà essere di gradimento anche per le persone che non amavano il pesce prima. Si può dire che il salmone può ruotare la visione umana della cucina di pesce.

Oltre alla carne di salmone, i pesci mangiano caviale. Una specialità speciale è considerato un barbecue di salmone o semga. Inoltre, un ottimo gusto ha il salmone arrosto o cotto. Per far sì che il vostro piatto di pesce possa conquistare tutti i cuochi professionisti senza esclusione raccomandano di pre-marinare il salmone (semga) con diverse marinate culinarie.

Il salmone marinato (semga) vince notevolmente in termini gustativi e di consumo. Il salmone marinato (semgu) viene cotto sia in un armadio di fiato che a fuoco aperto con un mangala o un barbecue. Tuttavia, il salmone marinato (semga) può essere servito al tavolo e senza trattamento culinario termico.

Un pesce nobile e nobile della famiglia Salmone può diventare un bellissimo gioiello della tavola delle feste. Il salmone marinato (semga) viene servito al tavolo come antipasto indipendente. Inoltre, il prodotto è ideale per la preparazione di panini e canapa, come insalate di pesce, snack, snack per tartalette.

Il sapore speziato e marcato di salmone marinato sarà in grado di migliorare notevolmente sia le caratteristiche gustative che aromatiche del prodotto culinario finito. Per preparare il salmone marinato (semgu) è necessario pulire il pesce e rimuovere le ossa, le pinne e la cresta. Sale, coriandolo di martello e zucchero mescolano e spargono il pesce.

Per la marineria, mescolano olio d'oliva, succo di limone e salsa di soia e poi ci mettono il pesce. Si può aggiungere un pò di verde tagliato alla marineria. Il salmone (sema) viene marinato entro 24 ore, mettendo la capacità di pesce nel frigorifero.