Punizioni marinate

Karashi o Carassius sono una moltitudine di pesci classificati scientificamente nella famiglia Karpov. L'aspetto e la fioritura delle carpe dipendono principalmente dalla varietà e dall'habitat del pesce. I più grandi carasei raggiungono la lunghezza di 50 cm e il peso del pesce non supera i 3 kg. Vale la pena notare che un pesce come quello punito durante il periodo invernale dell'anno può addormentarsi e sopportare anche la piena distensione delle acque.

Tra le specie principali e più comuni di pesce può essere punito con le seguenti:



La punizione d'oro o ordinaria vive prevalentemente nelle acque dell'Europa centrale;

La punizione d'argento o il Carassius gibelio è diffuso nel bacino dell'Oceano Pacifico e del Mar d'Aral, e nei fondali dei fiumi siberiani;

pesce rosso o Carassius aureus è una forma di pesce estratto artificialmente in Cina.



I pesci sono stati diffusi in tutta la Federazione Russa. Quindi è comprensibile che ci siano molti piatti che coinvolgono pesci come la punizione si possono trovare nelle ricette della cucina russa nazionale. La carne di caraseo è deliziosa, ma è troppo costosa. A quanto pare, i consumatori moderni preferiscono sempre di più le specie marine di pesci.

Di solito i carasei vengono arrostiti in farina o spenti in salsa di lucidalabbra. C'è anche un altro modo per cucinare una carni di punizione meravigliosa di gusto: imbiancare il prodotto. La punizione marinata è ancora più delicata e delicata. Inoltre, la punizione marinata ha un forte profumo speziato.

Per cucinare l'aceto marinato da solo in casa, avrete bisogno dei seguenti ingredienti: pesci da punire, sale da cucina o da mare, 9% di aceto, sabbia zuccherata, cipolla a punta, e spezie e spezie di gusto. Negli scaffali dei negozi alimentari nazionali è possibile trovare miscele di spezie e spezie già pronte che usano durante la preparazione di una punizione marinata.

Se questa miscela non è a portata di mano, si può mescolare la propria miscela per marinare la punizione da spezie come la noce moscata, il peperoncino nero, il chiodo martello, la cannella e la foglia di lavagna. Si può aggiungere un po'di prezzemolo o prosciutto secco alla marineria. Innanzitutto, i pesci vengono sgozzati e poi tagliati a pezzi e spruzzati.

Poi l'aceto viene aggiunto solo dopo la sabbia dello zucchero. I pezzi di pesce vengono annaffiati con olio vegetale, e poi aggiungiamo una cipolla a punta tagliata con gli anelli. Dobbiamo mescolare tutti gli ingredienti con cura. Poi si aggiungono spezie e spezie e si lasciano sotto pressione per 24 ore. E dobbiamo mescolare ogni tanto il pesce. Una punizione marinata sarà un delizioso e originale snack che potrà decorare la festa o variare la dieta quotidiana.