Lavaggio in marina

Una specie di pesci marini miniaturizzati, appartenente alla famiglia Korbskov, come il lavaggio o il Mallotus villosus è sempre stato richiesto e popolare dai cittadini delle nostre latitudini. Come accennato in precedenza, il lavaggio è un pesce di piccole dimensioni che di solito non supera la lunghezza e 25 cm A sua volta, il peso di un individuo medio è di circa 65 grammi. La Moiva vive nelle acque dell'Atlantico, così come nell'Oceano Pacifico.

Inoltre, i pesci si trovano nei mari di Barents e Norvegia. I ricercatori evidenziano due tipi principali di moive: il Mallotus villos villosus Müller, e il Mallotus villosus catervarius Pennatt o il lavaggio del Pacifico. La Moiva appartiene ai pesci più importanti della pesca, le cui riserve naturali sono oggi abbastanza grandi da condurre l'estrazione attiva del pesce.

Di solito il lavaggio è in vendita già sotto forma di cucina passata. Tuttavia, il lavaggio fresco o congelato è anche richiesta. Particolarmente popolare è il lavaggio salato, in scatola e marinato. Vale la pena notare che i veri appassionati della cucina di pesce considerano il lavaggio marinato davvero delizioso, e anche un piatto utile che può essere acquistato sia in forma pronta nei negozi alimentari nazionali e preparato in casa.

Di solito, il lavaggio marinato funge da spuntino autonomo che si usa per la birra. I professionisti della cucina sostengono che il lavaggio marinato deve essere adatto a quelli che amano la gomma di bastone speziato. Il fatto è che le caratteristiche gustative e di consumo dei moochi marinati sono simili a quelle di un bastone speziato.

Quindi, nella fase iniziale della preparazione del mollo di marina, dobbiamo pulire bene i pesci dalle viscere e dalla testa. Per la marineria è necessario bollire l'acqua e poi aggiungere sale, così come aceto, zucchero, spezie e spezie al gusto. Di solito per la preparazione di moste marinate usano peperoncini neri o soffocanti, così come foglia di lavagna e chiodo.

Il pesce viene messo nei piatti, dall'alto posizionato con gli anelli di cipolle e poi versato con la marina. Prima di mangiare il pesce, il lavaggio marinato deve essere sopportato per almeno 10 ore. la cosa migliore da fare è mettere il lavaggio marinato nel frigorifero, in modo che il processo di preparazione del prodotto culinario vada molto più veloce. Il lavaggio marinato può servire come snack o ingrediente composto durante la preparazione di panini o canapa con pane nero e borodino.