Bastoncini di granchio

I bastoncini di granchio sono comparsi in Russia molto tempo fa e sono stati amati quasi subito. Ovviamente, il ruolo principale qui è stato il fatto che con il loro utilizzo si può cucinare molto rapidamente, perché non è nemmeno un prodotto semilavorato, ma assolutamente pronto per l'uso.

Per lo più i bastoncini di granchio sono uno degli ingredienti principali di diverse insalate come un sostituto a basso costo di vera carne di granchio o come fonte disponibile di proteine di pesce. Spesso i bastoncini al granchio fanno parte dei roll più popolari della California. Inoltre, grazie all'alta nutrizione e al poco calorico, i bastoncini al granchio possono essere un buon spuntino, a meno che non abbiate il tempo di cucinare un piatto completo.

Non dire niente, e questo cibo è molto più ricercato, il prezzo è accettabile, e anche le ricette con i bastoncini al granchio. Inoltre, il nome stesso del prodotto è come se ci fosse un po'di carne di granchio. Ma è davvero così?

Composizione dei bastoncini di granchio

Sfortunatamente, la carne di granchio naturale non viene usata nella produzione di bacchette di granchio. Possono essere realizzati sia in farro di pesce che in amido e proteine di soia. Ma anche perché i bastoncini di granchio includano prodotti naturali, è necessario esaminare attentamente il lato opposto della confezione.

Di solito i bastoncini di granchio includono surimi (farro di pesce), acqua potabile, amido, proteine di uovo, olio a base di erbe, zucchero e sale. Naturalmente, anche gli amplificatori del gusto, gli stabilizzatori e i coloranti che fanno parte delle bacchette di granchio non sono utili, ma non sono in grado di danneggiare la salute.

Benefici delle bacchette di granchio

Attualmente è difficile conoscere i benefici dei bastoncini di granchio, perché è quasi impossibile chiamarli prodotto naturale. Tutte le vitamine, i grassi utili e i minerali che fanno parte del prodotto originale, cioè i pesci, scompaiono durante la preparazione di surimi, e rimane solo la proteina di pesce.

Danni alle bacchette di granchio

Se i benefici delle bacchette di granchio sono così insignificanti, qual è il loro danno? Per scoprirlo, basta leggere cosa c'è scritto sulla confezione. Ad esempio, componenti come gli integratori alimentari E171, E160, E450 e E420 possono causare allergie e l'aggravarsi di alcune malattie croniche.

Inoltre, a parte i pericolosi integratori artificiali per la manifestazione di danni ai granchi può avere un effetto e l'infezione microbiologica, in quanto prima di essere consumato questo prodotto non è sottoposto a trattamento termico, quindi possono essere presenti microrganismi malevoli. Per evitare possibili danni alle bacchette di granchio, è necessario acquistare prodotti più costosi e di qualità in una confezione di fabbrica piuttosto che in un mercato o in un bazar.