Zecca affumicata

Lo sapevate che la lecca ha diversi nomi che dipendono dall'età del pesce? I pesci giovani sono chiamati vili, a quanto pare a causa delle dimensioni relativamente piccole. Lecca appartiene alla famiglia Karpov ed è considerato l'unico membro della famiglia dello stesso nome. Il pesce lecca si distingue per il suo aspetto e per l'area di distribuzione. Il pesce lecca appartiene alle cosiddette rocce alte. Il fatto è che l'altezza del corpo della lecca è circa un terzo della lunghezza del pesce.

La testa della zecca si distingue per la sua piccola dimensione sullo sfondo della carcassa di pesce. Gli individui di un adulto hanno il colore tipico di questo tipo di pesce, ai lati del marrone dorato, e quello grigio o marrone sulla schiena. I giovani bastardi sono completamente colorati di argento. La struttura della bocca della zecca aiuta il pesce a trovare facilmente il cibo nell'acqua elastica.

Ciò che è significativo è che spesso i legni lasciano dietro di loro i cosiddetti «sentieri di pesce», cioè il branco di pesci ripuliti sul fondo di un bacino d'acqua. L'area di diffusione di Lecca comune o Abramis brama è limitata alle acque costiere del nord e centro Europa. Il pesce è comune nel bacino dell'Azov, del Nord, del Nero, del Baltico e del Mar Caspio.

Inoltre, le zecche abitano in alcuni laghi, come ad esempio l'Uccello. La zecca appartiene alle preziose razze di pesca dei pesci. Ogni anno l'industria del pesce trasforma più di seimila tonnellate di pesce. Di solito, in vendita, si può incontrare la lecca in forma fresca e anche salata, secca, in scatola o affumicata.

La maggior parte delle persone è affumicata. Un alimento come un alimento affumicato piace a molti grazie al gusto originale e al profumo. Quando si affumica il pesce viene trattato con fumo che funge da conservante naturale. La zecca affumicata acquista caratteristiche gustative e culinarie migliorate.

Di solito, la lecca affumicata, come altre specie di pesci sono serviti come snack. Inoltre, la lecca affumicata è semplicemente ideale per la birra e può essere un ingrediente insalata. Il calorifero della lecca affumicata può cambiare. Tuttavia, la media calorica della lecca affumicata rimane a 172 Kcal. Le zecche sono affumicate con un metodo di affumicamento freddo e caldo. Inoltre, prima di affumicarsi, gli alettoni vengono raffreddati con vari condimenti e spezie per ottenere le migliori qualità di consumo del prodotto pescato finito.