Sardine in scatola

L'umanità si è impossessata perfettamente del processo di conservazione di diversi prodotti. Prepariamo verdure, frutta e funghi per l'inverno. Nei banchi dei negozi moderni si può vedere l'abbondanza di svariati tramonti, così come i concervi di carne e pesce.

Le sardine in scatola si sono stabilite a lungo tra gli ingredienti di molti piatti nei nostri pasti quotidiani e natalizi. Insalate di pesce, snack, zuppe di pesce e orecchie, e anche patate, polpette e persino dolci. Sardine in scatola sono solo un prodotto universale che troverà ovunque la sua applicazione.

Quando sentiamo le sardine in scatola parlare, immaginiamo subito il pesce Sardina. Il pesce marino sardino, che appartiene alla famiglia Selva, è di dimensioni ridotte (da 15 a 25 cm al massimo). La Sardegna vive principalmente nell'Atlantico e nel Mediterraneo.

Vale la pena notare che Sardina è il nome collettivo di tre sottospecie separate di questo pesce: Pilchard, Sardomosi e Sardinella. Ci stiamo approfondendo nell'albero genealogico dei pesci Sardine. Il fatto è che non tutte le sardine in scatola sono fatte di sardine davvero delicate.

Per esempio, l'industria del pesce degli Stati Uniti pecca da molto tempo e rilascia delle sardine in scatola con il sedano in scatola. Negli anni «giovani» e Sardina e Seld sono come due gocce d'acqua, per una ragione, sono considerati lo stesso genere di Sed. I produttori americani ragionevoli hanno deciso che al consumatore non importava se si trattasse di sardine in scatola o di sedano.

L'industria della conserva ucraina produce anche sardine in scatola in hamsa o acciughe. E in paesi europei come l'Austria e la Germania, per le sardine in scatola, danno una piccola carota di arancia. Tutte queste conserve di pesce sono in realtà tranne il nome nulla a che vedere con le sardine in scatola vere e proprie. Calma, niente panico!

Non è così male come sembra a prima vista. Se il vostro desiderio di trovare delle sardine in scatola non è un problema. Le sardine in scatola sono prodotte solo in Francia. Il processo di preparazione delle sardine in scatola è raffinato dai francesi e portato all'automatismo. Sono famose e famose le sardine in scatola che producono con olio d'oliva.

Questo prodotto è straordinariamente popolare tra i cuochi che cucinano cucina francese e di pesce. Oltre ai capolavori della cucina in sardine in scatola, fanno gustosi e semplici sandwich. Le vere sardine in scatola hanno la stessa composizione vitaminico-minerale come la carne di pesce fresco.

Le sardine in scatola contengono proteine naturali e leggeri, così come iodio, calcio. Il pesce sardina è classificato come alimenti molto calorici, contiene un utile acido grasso Omega-3, e anche vitamine A, D e C. Le sardine in scatola possono diventare non solo un piatto gourmet o un ripieno per panini democratici. Questo piccolo pesce in scatola può anche essere un prodotto incredibilmente utile.