Midili in scatola

Midie o Mytilidae fanno parte di una famiglia di molluschi a doppio taglio. I rappresentanti di questa vasta specie di molluschi si trovano ovunque nelle acque degli oceani. Mezzaluna, come altri membri della famiglia di molluschi bivalvi marini, le ostriche sono considerate importanti oggetti di pesca. I mezzali vengono estratti su scala industriale per l'uso successivo a scopi culinari e cosmetici e farmacologici.

In cucina, le mezzadre hanno guadagnato un posto decente grazie non solo ai loro gusti, ma anche alle caratteristiche consumistiche e nutrizionali. La composizione chimica del midollo contiene un numero abbastanza elevato di proteine di origine naturale. Le mezzaluna non contengono praticamente carboidrati. Questo è il motivo per cui la mezzala è considerata un ottimo prodotto alimentare.

I mezzali sono diventati un prodotto obbligatorio nella dieta degli abitanti dei territori costieri dei mari meridionali all'inizio della nascita della civiltà umana. Millenni fa, la gente decise di cucinare per la prima volta. Al momento, anche la mezzala non ha perso rilevanza e gode di una domanda stabile, compresi i residenti delle nostre latitudini.

Le dimensioni e il colore del lavandino sono diversi tra loro. Inoltre, dalla vista alla vista differiscono il gusto e la composizione vitaminico-minerale della carne di mezzala. Il cibo consuma carne di mollusco, così come il manto e il liquido nutrizionale che è contenuto all'interno del lavandino del mollusco. La carne di mezzala ha un sapore dolce.

Alle nostre latitudini, le molle in scatola sono le più popolari, perché al fresco il prodotto viene commercializzato molto raramente. Inoltre, il prezzo di meloni in scatola è molto più democratico che per un prodotto fresco o congelato. Le molle in scatola, come gli altri frutti di mare, usano come ingrediente costituente insalate e snack.

Di solito, in vendita si trovano due principali varietà di mezzala in scatola:



Midili conservati in salsa di pomodoro;

Midili in scatola nell'olio vegetale, spesso usano l'ulivo di alta qualità;

Mezzala in scatola nel suo succo.



Oltre alle insalate e agli aperitivi, le molle in scatola fanno parte di alcuni dei piatti principali della cucina mediterranea. Ad esempio, per cucinare una vera e propria paella di pesce di prima classe, ci vorranno moli in scatola. Vale la pena notare che il contenuto calorico di mezzala in scatola è abbastanza basso e è solo 88 Kcal, che provengono da 100 grammi di prodotto.

Anche se durante il processo di conservazione la mezzala è sottoposta a trattamento termico, la composizione del prodotto finito contiene ancora un gran numero di proteine di origine naturale, così come le vitamine del gruppo B, RR, E, così come D, aminoacidi, cobalto, zinco, iodio e altre sostanze certamente utili per il corpo umano.