Gamberi in scatola

Forse, tra tutti gli abitanti dei mari e degli oceani delle nostre latitudini, i gamberi sono i più popolari. I gamberi veri o Caridea appartengono a una squadra di crostacei e vivono in tutti i mari e alcuni fiumi dell'oceano. La pesca e la lavorazione di gamberi su scala industriale si svolgono al largo delle coste degli stati asiatici seguenti: Indonesia, Cina, Vietnam, Thailandia. Inoltre, i gamberetti vengono estratti in Brasile, Ecuador e Nicaragua.

Gli Stati del Nord estraggono anche gamberetti. Il Canada, la Danimarca e la Norvegia, ad esempio, sono considerati leader nella lavorazione delle specie settentrionali di gamberetti, ovvero i frutti di mare che vivono nelle acque fredde. Di solito queste specie si distinguono per dimensioni ridotte. Non ci sono dozzine di gamberetti. Inoltre, la tradizione culinaria mondiale dispone di mille ricette contenenti questo prodotto. E cosa c'è da cucinare con i gamberetti?

Snack e zuppe, deliziosi piatti di base di frutti di mare e insalate leggere. I gamberetti sono fritti, cucinati e cotti. I frutti di mare sono asciugati e usati come un integratore gustativo. Naturalmente, la carne di gamberetti freschi è considerata la più deliziosa. Tuttavia, nei banchi dei negozi alimentari nazionali, gamberi freschi di buona qualità trovare a volte non è difficile, semplicemente impossibile. Quindi ultimamente le padrone di casa hanno notato i gamberetti in scatola.

L'industria alimentare moderna utilizza alcuni tipi di frutti di mare per fabbricare gamberi in scatola. Gamberi in scatola della specie Crangon crangon o gamberi marroni sono considerati un prodotto alimentare delicato da cui è possibile preparare veri capolavori di cucina che apprezzano i veri gourmet e gli appassionati. Tuttavia, questi gamberi in scatola costano abbastanza e non solo a causa delle eccellenti caratteristiche gustative e di consumo.

Gamberetti in scatola marroni raccolgono a mano centinaia di pescatori su una marea sulla costa britannica di Lancashire. La cosa interessante è che con la ricetta originale dei gamberi in scatola, le carcasse di frutti di mare vengono subito distrutte interamente nell'acqua di mare. Solo dopo questa procedura, i gamberi vengono inviati a una fabbrica di conserve, dove la carne di frutta di mare viene riempita di burro, aggiungono spezie, di solito noce moscata, sale e pepe e conservato. I gamberi in scatola hanno trovato una valida applicazione nella tradizione culinaria moderna.

Di solito il prodotto viene usato in insalate o zuppe di frutti di mare. In Inghilterra i gamberi in scatola sono particolarmente popolari. Le stalle inglesi sono solite servire snack di gamberetti in scatola, cipolle fritte, cetrioli e limoni. Una miscela così profumata è servita con tostapane calde e arrugginite. Notevolmente, il famoso agente dei servizi segreti britannici, James Bond, sulle pagine del romanzo, si accarezza spesso con un antipasto a base di gamberi in scatola.