Cavoli marini in scatola

Il cavolfiore di mare in scatola è fatto di laminaria di zucchero, una piccola alga marina appartenente alla laminaria. Il secondo e più diffuso nome di questa pianta è stato ottenuto grazie alla somiglianza esterna con le foglie di cavolfiore biancheggiate che sono state trattate termicamente.

Oggi i cavoli di mare (laminaria) sono più richiesti in tutto il mondo. La causa di questa popolarità non è solo il basso costo, la versatilità nell'uso, ma anche le numerose proprietà utili di questa abitante delle acque marine.

La cosa interessante è che la cucina ha imparato a usare il cavolfiore di mare in qualsiasi modo, congelato, asciutto, fresco, secco. Inoltre, è molto gustoso il cavolfiore in scatola, che è presente nel nostro paese principalmente in forma marinata. I cavoli di mare in scatola possono essere utilizzati come parte della preparazione di insalate salutari e deliziose che includono anche verdure, uova, funghi, carne o pesce.

Grazie al basso contenuto calorico del cavolfiore in scatola, i piatti con l'aggiunta sono leggeri, voluminosi, ma anche utili e saziosi. Prendete, ad esempio, l'insalata di cavolfiore in scatola con uova di pollo, cetrioli freschi, mais in scatola e maionese, è straordinariamente deliziosa e molto originale.

Inoltre, a base di cavoli di mare in scatola, si può spegnere la carne, farne una bella zuppa. Gli inglesi e gli australiani a volte fanno un pane speciale usando queste alghe utili.

Benefici dei cavoli marini in scatola

I benefici dei cavoli marini in scatola sono nella sua ricca composizione. In particolare, questa alga è molto apprezzata grazie al contenuto di iodio - il cavolfiore in scatola contiene questo importante elemento fino al tre per cento della massa totale del prodotto. Per questo motivo, i piatti in cavolfiore in scatola consigliano di consumare durante l'iperplasia tiroidea.

Questo prezioso dono del mare contiene in eccesso fitosterine che aiutano a purificare il corpo dal colesterolo, che è la prevenzione dell'aterosclerosi. Inoltre, l'uso regolare di cavoli marini in scatola migliora le condizioni del sangue, riduce il rischio di infarti, ictus e angina, mentre le donne normalizzano il ciclo mestruale. Dopo tutto, il numero minimo di persone che soffrono di aterosclerosi in Giappone che consuma attivamente tutti i tipi di cavoli di mare.

È stato dimostrato il beneficio dei cavoli marini in scatola e come prodotto dietetico. Dato che i cavoli calorici in scatola sono solo 5, 4 kcal per cento grammi, queste alghe sono una buona base per molti piatti utili che permettono alle persone che seguono diete diverse.