Kijach

Kijuch è un pesce che appartiene al salmone dell'Oceano Pacifico. Le dimensioni del chihuche sono piuttosto grandi, in alcuni casi il pesce può raggiungere circa 90 centimetri e il peso massimo è di circa 14-15 chili. Il segno distintivo del chiodo che li ha distinti tra la loro famiglia è la sfumatura argentata delle scaglie, che ha generato in Giappone e in America il secondo nome del pesce: «salmone argentato», e in Russia, qualche tempo fa, è stato chiamato «pesce bianco». A seconda di dove abita esattamente il chihuch, ci sono diverse specie, la cui principale differenza sono i loro parametri. Ad esempio, la lunghezza massima dei chiucchi che si trovano nelle acque asiatiche è di 88 centimetri, ma in Nord America si trova anche una chiazza di mezzo metro.

Il Chijuka ha diverse caratteristiche che li riconoscono sempre: una testa grassa e di grandi dimensioni, che evidenzia una fronte piuttosto ampia, e l'altezza della coda è più alta dei pesci comuni. Tra tutti i pesci che appartengono alla famiglia dei ciucchi di salmone ha conquistato la fama del pesce, che possiede le migliori qualità gustative. La carne di questo pesce, naturalmente, è rossa, è delicata e succulenta molto più di, ad esempio, la buca. È grazie alla sua carne che il Chijach è diventato molto popolare nell'arte culinaria, cotto in foglio di Chijach, un piatto che si trova in quasi tutti i ristoranti che servono piatti di pesce.

I benefici del kijuka

I benefici del Kijuka sono famosi in tutto il mondo e oggi questo pesce è molto popolare in diversi ristoranti, è particolarmente popolare con piatti di chiuca cotta, ma viene aggiunto anche nelle insalate, tostato su padella in panino e servito nella maggior parte dei casi con verdure. Le proprietà utili del chihuche sono dovute al contenuto di grandi quantità di minerali, micronutrienti e macronutrienti, e anche sostanze utili senza le quali il funzionamento del corpo sarà compromesso. Il pesce rosso contiene utili acidi grassi polinsaturi Omega-3 che hanno effetti protettivi sul corpo umano, avvertono la comparsa e lo sviluppo di varie malattie associate al sistema cardiovascolare.

L'ingestione calorica del chihuche è piuttosto bassa, quindi molti nutrizionisti consigliano ai loro pazienti di consumare regolarmente, ma come misura, la carne di questo pesce, perché ha un effetto positivo sul corpo, senza causare obesità. Non c'è quasi nessun osso piccolo nel chiosco, e la sua carne ha grandi gusti, così le mamme possono tranquillamente offrire questo pesce ai loro figli, una volta assaggiato, non potranno più abbandonarlo. Le proprietà utili del Chijuka hanno anche contribuito alla diffusione di questo pesce nel cibo alimentare e infantile, e i medici sostengono che i benefici del Chijuka sono uguali per tutti.

Danni alla chiazza

Il danno al chihuche si estende a coloro che soffrono di gravi malattie del fegato e anche di gastrite, e anche alle donne incinte non è consigliato di consumare pesce grasso rosso in grandi quantità.