Caviale dei ricci di mare

Secondo le statistiche più recenti, i giapponesi sono considerati una nazione di longevi. L'aspettativa di vita normale nel paese del sorgere del sole è di 89 anni. Si tratta di un dato molto alto, soprattutto se si considerano i cambiamenti globali avvenuti nell'ambiente. Gli stessi giapponesi sostengono che per così tanto tempo la loro giovinezza e il loro tono di vita siano aiutati da un solo rituale astuto. Da sempre, in un certo giorno all'anno, tutto il Giappone svolge un rituale di ringiovanimento del corpo con il caviale dei ricci marini.

Secondo l'antica tradizione, ogni anno si celebrano le festività nazionali durante le quali tutti gli abitanti del Giappone acquistano ricci freschi di mare, la separano, bevono liquidi cavi e poi mangiano il caviale dei ricci di mare. Sulle sponde nazionali, i ricci di mare si fondono con una delizia. Il caviale si distingue per il colore ambrato naturale e in giapponese chiamato uni.

Spesso il caviale dei ricci di mare viene usato per preparare sushi e sashimi. Il caviale ha un sapore abbastanza specifico, ma in combinazione con altri ingredienti di sushi, il prodotto acquista un sapore più morbido e intenso. Il caviale dei ricci di mare è considerato il prodotto nazionale dei paesi della regione mediterranea. In Italia, Malta o in Croazia, ad esempio, si consuma con piacere un buon cibo e non poco importante frutta di mare utile.

I ricci di mare appartengono alla classe degli aghi e si distinguono per il loro aspetto spettacolare. Di solito i ricci marini hanno una forma arrotondata, ma ci sono anche specie asimmetriche. Il corpo di un riccio di mare è coperto da un pancione denso e aghi che fungono da mezzo di trasporto, e anche intimidazioni per proteggersi dai predatori delle profondità marine. Mangiano carne, latte e caviale di ricci di mare. Nella composizione chimica dei ricci di mare è stata trovata una buona quantità di proteine naturali e leggeri che hanno ottimi poteri saturanti.

Oltre a quel caviale di ricci marini contiene vitamine del gruppo A, B, C, E, D e RR. L'eccezionale beneficio del caviale dei ricci di mare consiste nel contenuto di acidi grassi polinsaturi Omega-3,

6. I recenti studi scientifici hanno dimostrato che il caviale dei ricci marini pulisce il sangue da tubi, tossine e altri dannosi per l'organismo umano. In Giappone, il caviale viene utilizzato come attributo essenziale nel menu nutrizionale curativo per i malati sottoposti alla radioterapia dei tumori maligni.

I componenti attivi contenuti nel polpaccio aiutano la normalizzazione dei processi digestivi e favoriscono anche il sistema nervoso. A base di ricci marini caviale producono farmaci e integratori biologicamente attivi. Ciò che è significativo è che i ricci di mare mangiano da ottobre ad aprile mese, durante l'estate la domanda di frutti di mare è in calo, perché c'è una grande possibilità di intossicazione alimentare.